Les nectars de Maya

Les délices et passions au coeur de ma ruche

mardi 30 mai

La charlotte Frambitron

Cette "charlotte" est en réalité un entremet avec une base de biscuit cuillère, même chose pour le tour (sauf qu’ils n’ont pas voulu gonfler…). Le centre est composé d’une mousse framboise et d’un disque de crème au citron. Biscuits cuillère : 90g de farine, 90 g de sucre en poudre, 2 œufs et un blanc Blanchir les jauens d'oeufs et le sucre, ajouter la farine puis les blancs en neige. Mettre la préparation dans une poche à douille (ou un sac congélation dont vous aurez coupé le bout), faire un disque d'un diamètre... [Lire la suite]
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dimanche 28 mai

BEEinvenue à tous et à toutes!

Après avoir parcourru longuement et avec régal la blogosphère culinaire, j'ai eu à mon tour envie de me lancer dans cette aventure.Il m'a cependant fallu attendre de pouvoir me remettre aux fourneaux (suite à une pause forcée pour cause de travail éloigné de mon domicile...) pour pouvoir partager avec vous découvertes, idées... et autres délices culinaires. Les choses s'arrengent petit à petit...avant que tout entre dans l'ordre définitivement, je vais tenter de poster au moins un message par semaine.Pour faire un peu plus... [Lire la suite]
Posté par mayacook à 12:13 - - Commentaires [3] - Permalien [#]