Les nectars de Maya

Les délices et passions au coeur de ma ruche

mercredi 12 juillet

Avec nos germes de soja....

Salade vietnamienne au boeuf: Elle est composée de :- laitue ciselée- carottes rapées- concombre émincé finement- germes de soja ébouillantée- fines lanières de boeuf (pour réussir à l'emincé finement, on peut le congeler afin qu'il durcisse ou le couper aux ciseaux, ce que j'ai fait) cuites avec de l'échalotte finement émincée.- feuilles de menthes (on peut également y ajouter de la coriandre...je n'en avais pas)- des graines de sésames ou des cacahuète concassées, selon votre goût... - du piment haché, ou en poudre, ou en pâte... [Lire la suite]
Posté par mayacook à 09:05 - - Commentaires [4] - Permalien [#]