mardi 01 août
Première participation au KKVKVK #11: la panna flotta sur mer de soleil...
...ou l'île flottante à la dérive, car on semble un peu dévier ici du thème principal. Quoi que, qui dit île flottante ne dit pas forcément oeuf à la neige...
J'ai donc décidé de vous faire une sorte de panna cotta yaout-canelle sur un lit de coulis d'abricot, et vous allez voir, comme le voulait Sylvie c'est rapide et ne demande ni four ni casserole!
Pour le "panna":
- 1 yaourt brassé
- 1 cc de sucre vanillé
- 1/2 cc de cannelle
- 1/4 cc d'agar agar
- 2 cs de lait
--> Dissoudre l'agar agar dans le lait et faire chauffer deux minute en remuant. Ajouter au yaourt sucré et aromatisé en fouettant. Mettre au frais 2-3 heures pour que ça prenne.
Pour le coulis:
--> faire cuire des abricots 4 min au micro onde (un peu plus s'ils sont gros)
--> goûter et sucrer (la quantité de sucre votre goût et de la teneur en sucre des abricots)
--> Mixer en ajoutant suffisamment d'eau pour parvenir à la texture désirée.
Oui c'est vrai cette recette est hyper simple mais vraiment je me suis régalée!
Commentaires
Merci pour ta participation, ton île est trés originale et trés chouette, je t'enregistre.
j'aime bien les couleurs ! c'est vrai que ca fait soleil
Elle est superbe, cette panna-cotta flottante, bravo pour ta creativite!
Hum ! Ca a l'air bon ! Et la texture de la pana cotta a l'air parfaite !
Superbe île flottante et que d'imagination. Encore Bravo.
Bravo pour l'originalité!
Joli comme tout et bravo pour cette ile flottante sans oeufs !
très jolie et très originale cette île...
Bravo : c'est beau et original !
ah qu'elle est belle et fraîche cette "déviation", on la prendrait bien souvent...
Bravo, j'aime beaucoup !
ile flottante sans oeufs
merci pour cette recette d'ile flottante sans oeufs car mon fils est allergique aux oeufs mais j'aurai voulu savoir ou trouver de l'agar agar merci
ile flottante sans oeufs
pouvez vous me dire ce que je peux mettre a la place de l agar agar car mon fils est allergique merci d avance
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=145467&pid=2394185
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
