Les nectars de Maya

Les délices et passions au coeur de ma ruche

jeudi 03 août

Petite terrine d'aubergine aux flocons de riz

Voici une recette inspirée des "vidages de frigo" de Cléa, que j'ai adaptée à mes placards et fait cuire à la vapeur. Pour les amateurs d'aubergine c'est un vrai délice: elle sait être parfumée tout en respectant le parfum si délicat de ce doux légume du soleil! Pour deux petites terrines: (j'ai pris en fait des petits bols)- 1 aubergine- 1 oeuf- 2 cuillères à soupe de flocons de riz- sel, poivre (la prochaine fois je mettrai du piment), cumin--> couper l'aubergine en dés et faire cuire 20 mn à la vapeur. Mixer... [Lire la suite]
Posté par mayacook à 14:05 - - Commentaires [6] - Permalien [#]