Les nectars de Maya

Les délices et passions au coeur de ma ruche

vendredi 18 août

Et comme il me restait de la pâte...

J'ai utilisé le reste de pâte pour faire des perles salées...enfin on dira plutôt sucrées-salées étant donnée qu'il y a du sucre dans la pâte (mais ça n'était pas gênant du tout, il faut dire que j'avais légèrement diminué la quantité de sucre...question de goût) La farce est composée d'un mélange de miettes de crabe, lait de coco, châtaigne d'eau hachée et curry en poudre.
Posté par mayacook à 08:56 - - Permalien [#]

vendredi 18 août

Perles de coco

Dernier message avant  une semaine de vacances...pour l'occasion, je vous donne une recette qui n'a rien de compliqué mais qui demande quand même un peu de temps: les perles de coco, vous savez ce dessert des restaurants asiatiques (chinois comme japonnais). J'ai pendant longtemps rêver d'en réliser sans penser que ça soit vraiment faisable jusquà que je tombe sur la recette de Dara qui nous certifie que c'est tout simple. Alors c'est décidé, je m'équipe en farine de riz gluant et en soja jaune et c'est parti! Je vous... [Lire la suite]
Posté par mayacook à 08:52 - - Permalien [#]