Coeur à la mangue

Aujourd'hui est un jour un peu spécial car c'est l'anniversaire de ma maman!! Malheureusement je vis à l'autre bout de la France et ne peux pas partager physiquement ce jour avec elle, j'ai donc décidé de lui dédier ce biller et de partager avec elle ce coeur à la mangue:

Ce coeur est composé d'une mousse à la mangue moulée dans un moule maison (j'ai découpé un paquet de céréales en 2 bandes que j'ai entrourées de papier alu, ai formé un coeur en agrafant les bandes) qui est entourée de macarons coco.

Mousse à la mangue:
Réduire 1 mangue en purée, y ajouter une feuille de gélatine fondue (avant de maîtriser l'agar agar) puis un blanc d'oeuf en neige.

Pour les macarons coco je vous laisse aller voir ici

maman!!

Comments

[NaNa_Cuisine]

bon anniversaire a ta maman!
il est superbe ce coeur!

[anne]

Très bon anniversaire à ta maman!

[Marie, Paris]

Très bon anniversaire à ta maman, tu lui fais un joli cadeau par intérim :)

[Elvira]

Bon anniversaire à la maman! :-)

C'est bien, de la gâter comme ça...

[Colette]

JOYEUX ANNIVERSAIRE à ta maman....