mardi 14 novembre
Roulés de poulet au coeur de pavot
Ces petit rouleaux marient à merveille la douceur et le fondant de la ricotta au croquant du pavot...une recette qui est déjà revenue deux fois sur notre table...c'est bon signe!
Et puisque c'est de saison, ils sont accompagnés de courge spaghetti (un vrai délice à découvrir absolument, c'est un peu rare...du coup dès que j'en vois j'en achète!)
Roulés de poulet au cœur de pavot
Pour deux personnes :
- deux blancs de poulet
- 2 cuillères à soupe de ricotta
- ½ cuillères à soupe de graines de pavot
- 1 gousse d’ail cuite
- Sel, poivre
--> Ouvrir les blancs de poulet (les couper en deux dans le sens de la longueur), les étaler entre deux feuilles de film plastique et aplatir au rouleau à pâtisserie.
Mélanger la ricotta avec les graines de pavot, l’ail écrasé puis poivrer. Tartiner ce mélange sur les blancs de poulet, roulet et fermer avec des cure-dents.
Faire dorer les rouleaux à la poêle sur feu vif, puis baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
Donner un dernier tour de moulin à poivre et servir (ici, avec de la courge spaghetti).
Commentaires
c'est très alléchant !! quelle bonne idée !
C'est vrai que ça a l'air bon!
ça change de la farce des paupiettes . Du léger avant les fêtres qui vont arriver d'un coup !
Miam!! Je prends!! J'adore ce genre de roulé.
Audrey
C'est une excellente idée.
Hummmmmmmmmmmmmm!!! Ton assiette me fait bien envie !!!!
Bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette
trop bien l'idée! c'est joli en plus!
emballé c'est pesé!!!! y'a tout ce que j'aime, tout! et celle là, elle va pas trainer!
c'est une idée à retenir ! ça fait une présentation sympa et en plus, comme tu dis, ça ajoute du croquant au poulet !!
j'ai très envie de goûter cette fameuse courge... mais j'en trouve pas et je n'ai pas le temps de faire tous les primeurs de mon quartier... bouh...
J'ai très très faim....!
J'aime beaucoup de poulet au coeur de pavot !
bonjour
je teste cette recette qui m a l air tres sympatique pour midi car j ai du blanc de poulet et un sachet de graines de pavot!!!mais pas de ricotta (seulement du mascarpone!!!on verra bien)
il parait aussi que les graines de pavot se marient bien avec le citron...
cathy
Super, cette recette !
jamais j'aurai pensé à fourrer des blancs de poulet comme ça... c'est une superbe idée!
jamais j'aurai pensé à fourrer des blancs de poulet comme ça... c'est une superbe idée!
Une super idée, et en plus très esthetique !!!
Et ta courge spaghetti comment la cuisines tu ?
Bises
Hello, je découvre ton blog et tes bonnes idées 
Même question que Clochette : comment prépares-tu les courges-spaghettis ?
Je la cuit simplement à l'eau, entière pendant 20-30mn selon la taille. Ensuite je l'ouvre en deux, je retire les pépins et je retire la chair délicatement avec une fourchette. Après ça il ne reste plus qu'à mettre un peu de poivre du moulin et c'est prêt, c'est tellement bon et fin de goût que je la préfère au plus simple...
Recette testée et approuvée, avec venir sur mon blog. Merci on a beaucoup aimé.
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