Les nectars de Maya

Ca y est, j'ai reçu ma carte pôstale accompagnée d'un très gentil petit mot de la part de TexMex, auteur de La vie au jour le jour que je vous invite à visiter à la fois pour votre plaisir gourmand mais également pour dévorer des yeux ses jolies créations manuelles! Quand à ma carte, elle est partie mais le voyage sera un peu plus long...

C'est LE dessert de la générosité par excellent. Pourquoi?  Tout d'abord parce que j'ai pu le réalisr grâce à Murielle qui m'a très gentillement envoyé de la pâte de pistache (il faut dire que j'étais tombée amoureuse de son yaourt tout vert).En plus de ce beau partage le clafouti en lui-même nous offre une explosion de saveurs: l'alliance de la pistache et de la framboise est divine et développe sur notre palais un subtil équilibre entre douceur et acidité.Enfin côté texture il est à la fois ferme mais onctueux...bref... [Lire la suite]