Les nectars de Maya

Les délices et passions au coeur de ma ruche

mercredi 29 novembre

Missi roti et blog colis

Ça y est je l'ai reçu!!!! Quoi? Mon blogcolis! Et oui en ce moment on ne lit que ça...et moi j'attendais j'attendais en me disant que le facteur trouverai bien le moyen de passer quand je ne serais pas là....ce qui s'est passé mais heureusement il a posé le colis chez mon voisin! J'ai donc pu déballer toutes les merveilles d'Émile ce midi! et quand je dis merveilles je ne mâche pas mes mots, non seulement elle me fait découvrir de belles spécialités du Nord mais en plus elle me couvre d'une pluie d'épices, vous auriez dû entendre... [Lire la suite]
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lundi 27 novembre

Je déballe mes recettes

Ça y est le paquet de "Déballe ton blog" est chez la Cocotte en Chocolat et le "blogcolis" est arrivé chez Aurélie, je peux donc vous donner quelques recettes.Avant de passer aux chocolats, je voulais remercier Claire Emma du "Sens du Goût" pour ses bonbons roses. Vous trouverez la recette ici, j'ai juste remplacé le Passoa par de la liqueur de pêche. Pour les chocolats, il y avait des bûches pralinées enrobées de poudre de cacao ou de chocolat noir: Bûchettes pralinées- Faire fondre 50 g de... [Lire la suite]
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vendredi 24 novembre

Chiquetaille de morue

Rien de tel par ces temps gris et frais qu'on plat qui nous fait voyager rien que par son titre et qui nous transporte dès la première bouchée pimentée sur les plages des Antilles....Cette entrée qui est grand classique de la cuisine Antillaise est ici servie en grosse salade, accompagnée de baguette fraîche! Chiquetaille de morue (je vous la livre à ma façon, elle est certainement simplifiée et sûrement pas authentique....que le puristes m'excusent!)Il vous faut ( pour les quantités, je vous fais confiance pour les adapter au... [Lire la suite]
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mercredi 22 novembre

Pôste gourmande et colorée

Ca y est, j'ai reçu ma carte pôstale accompagnée d'un très gentil petit mot de la part de TexMex, auteur de La vie au jour le jour que je vous invite à visiter à la fois pour votre plaisir gourmand mais également pour dévorer des yeux ses jolies créations manuelles! Quand à ma carte, elle est partie mais le voyage sera un peu plus long...
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mercredi 22 novembre

Clafouti généreux....merci Murielle!

C'est LE dessert de la générosité par excellent. Pourquoi?  Tout d'abord parce que j'ai pu le réalisr grâce à Murielle qui m'a très gentillement envoyé de la pâte de pistache (il faut dire que j'étais tombée amoureuse de son yaourt tout vert).En plus de ce beau partage le clafouti en lui-même nous offre une explosion de saveurs: l'alliance de la pistache et de la framboise est divine et développe sur notre palais un subtil équilibre entre douceur et acidité.Enfin côté texture il est à la fois ferme mais onctueux...bref... [Lire la suite]
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mardi 21 novembre

KKVKVJ #3: Muesli pour Débo

A l'invitation de Débo qui suite à sa participation à l'atelier Fraîche attitude a lancé un KiKiVeutKiVientJouer sur le thème de petit déjeuner, je vous présente mon bol du moment: C'est vrai que vu comme ça cette "mixture" a l'air un peu spéciale, c'est en fait une demie pomme râpée avec du muësli, du lait de soja et de la cannelle...le tout était accompagné d'une tasse de thé vert au jasmin. Bref c'était un petit déj' simple, rapide, délicieux et composé de tous les éléments nécessaires pour bien démarrer la journée (ou... [Lire la suite]
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lundi 20 novembre

D'un coup de baguette...magique?

Je dois en être à ma 4ème tentative de baguettes et ça y est je les tiens. Pourquoi aujourd'hui et pas avant...? Je ne sais pas: côté recette j'avais déjà testé la poolish mais par contre j'avais pétris la pâte à la main, or là c'est la MAP qui a fait le boulot à ma place...et c'est sûr qu'elle bosse mieux!Comme je n'ai pas de filet à baguette, j'en ai improvisé un pendant la levée en glissant trois sets en bambou roulés sous un tapis de cuisson en silicone, histoire de former un joli petit nid douillet aux baguettes qui ont... [Lire la suite]
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samedi 18 novembre

Pain polair et Libido

Hier soir le repas sera rapide, pas le temps de s'attarder: nous avions rendez vous avec la Libido à 20h30! Je vous entend déjà vous dire "non mais qu'est-ce qu'elle nous raconte, c'est un blog culinaire ici, les détails personnels n'ont rien à y faire!" (il y a déjà Mlle Gudulle qui s'y est mise avec ses "ravis au lit"), ou encore: "20h30, c'est bien précis tout ça, qu'elle spontanéité"....Bon allez, je vous rassure tout de suite, et au risque d'en décevoir certain(e)s, vous avez bien lu, nous avions... [Lire la suite]
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vendredi 17 novembre

Avis aux Grenoblois créatifs

A l'heure où les villes installent leurs lumières de Noël et où les cuisine bourdonnent de préparatifs de paniers et colis gourmands je vous donne une autre idée cadeau qui peut, si on le souhaite, avoir sa place en cuisine.Il existe une boutique à Grenoble où l'on peut décorer soi-même la céramique qui est ensuite émaillée et cuite sur place, l'idéal pour offrir de la vaisselle vraiment perso ou pour faire plaisir à un(e) ami(e) créatif(ve) (car il est possible d'offrir des bons d'une heure de peinture). Par contre...je tiens à... [Lire la suite]
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mercredi 15 novembre

Pour éviter la soupe à la grimace...

Plus le thermomètre baisse, plus la nuit tombe tôt plus j'ai envie de chaleur, de réconfort ... en d'autres termes de soupe.J'aperçois déjà un soupçon de déception...eh oui, qui dit chaleur et douceur dit souvent "comfort food" et douceurs sucrées. Rassurez-vous, ça peut aller de paire avec la soupe, en tout cas c'est ce que je fais histoire d'éviter que mon envie de soupe se traduise par une soupe à la grimace de mon Doudou....eh oui, les soupes il veut bien mais il faut bien l'avouer ce n'est pas ce qu'il préfère...Du... [Lire la suite]
Posté par mayacook à 14:43 - - Commentaires [12] - Permalien [#]