Les nectars de Maya

Les délices et passions au coeur de ma ruche

dimanche 25 février

Moelleux ensolleillé pour dimanche pluvieux

Un week end gris et pluvieux, un virus qui traîne et me laisse KO, bref me voilà avec une grosse envie de douceur, de moelleux et de réconfort. Vous allez me dire, ça doit être de saison car je ne suis pas la seule dans ce cas. A cette envie s'ajoute un besoin de soleil que vous comprendrez tous...à moins que je n'ai été influencée par les belles images du défilé de Menton...toujours est il que j'avais envie de citron. C'est en composant avec tout cela et mon frigo qui commence à être vide que je me suis retrouvée avec un gâteau à la fois moelleux et fonant dont la touche fortmenet citronnée n'est pas sans rappeler la fameuse "the" tarte au citron qui a déjà séduit plus d'une bloggeuse.

MOELLEUX_CITRON

Moelleux très citron

- le jus et la pulpe de deux citrons
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 50 g de Maïzena
- 70 g de farine
- 50 g de crème fraîche liquide
- 1 pincée de sel

--> Séparer les jaunes des blancs. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à blanchissement. Incorporer la farine et la Maïzena puis le jus et la pulpe de citron ainsi que la crème.
     Battre les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporer à la préparation en mélangeant délicatement.
     Verser dans un moule à manqué beurré et enfourner à 180°C Pour 25mn environ (vérifier la cuisson en plantant un couteau, la lame doit ressortir sèche)

Posté par mayacook à 19:01 - Nectars sucrés - Commentaires [25] - Permalien [#]

Commentaires

    hum, il me reste encore des citrons d ementon, qu'une autre bloggeuse m'a gentiment donné , ici aussi il pleut alors mettons du soleil dans notre assiette !

    Posté par reinefeuille, dimanche 25 février à 19:05
  • Avec un moelleux comme ça tu dois etre toute réconfortée... moi aussi j'ai cherché des recettes réconfort pour me remettre du temps!

    Posté par Adèle, dimanche 25 février à 19:06
  • j'aime beaucoup ta recette ... je note...
    bisous Maya et bonne fin de week end

    Posté par lncharlotte, dimanche 25 février à 19:08
  • Comme ca devient ensoleille chez moi, ce moelleux sera chaleureusement acceuilli

    Posté par soulafa, dimanche 25 février à 19:19
  • Un moelleux au citron ! Ca sent l'bonheur culinaire ça !

    Posté par Enora, dimanche 25 février à 19:28
  • humm simple et a l'air bon !

    Posté par salwa, dimanche 25 février à 19:28
  • miam miam j'aime trop le citron , je note la recette !

    Posté par soumia, dimanche 25 février à 19:32
  • hmm ton moelleux me plait beaucoup, je l'imprime de suite!

    Posté par leonine19, dimanche 25 février à 20:03
  • c'est l'heure du goûter...!merci

    Posté par Colette Cayenne, dimanche 25 février à 20:14
  • j'en prends volontiers!! et pour de vrai, je vais tester, ça m'a l'air correspondre à mon fond de frigo!!

    Posté par alhya, dimanche 25 février à 20:53
  • ça doit être fondant, doux et citronné à la fois... j'aurais voulu passer mon dimanche pluvieux avec toi ;o)

    Posté par émilie, dimanche 25 février à 22:02
  • En regardant ton moelleux on oublierait presque le temps de m...., je veux dire maussade

    Posté par grignote, lundi 26 février à 00:22
  • Très moelleux, très citron... C'est bon, je signe !

    Posté par Clea, lundi 26 février à 09:42
  • effectivement il a l'air très moelleux !!!!

    Posté par suiksuik, lundi 26 février à 13:22
  • Le citron, c'est un petit morceau de soleil...cela ne pouvait qu'être divin ,-)

    Amitiés
    Claude

    Posté par Claude-Olivier, lundi 26 février à 13:41
  • J'adore le citron !

    Posté par bergeou, lundi 26 février à 13:42
  • Il est magnifique ton moelleux! Tout beau, tout léger! Miam!

    Posté par Lisanka, lundi 26 février à 14:46
  • Je viens encore de me reveiller sous la neige ... ce moelleux va me reconforter !

    Posté par ninisharp, lundi 26 février à 15:11
  • J'adore les gâteaux au citron! celui-ci à l'air fabuleux!

    Posté par anne, lundi 26 février à 15:47
  • En lisant ton post j'étais sûre que Clea allait réagir, c'est une recette pour elle, mais je prends aussi adjugé vendu !

    Posté par mercotte, lundi 26 février à 15:50
  • bien et beau et bon ce moelleux me tente beaucoup comme tout ce qui est au citron...

    Posté par senga50, lundi 26 février à 18:20
  • waaooouuwww!!

    il est très beau ton gateau!! bises micky

    Posté par mickymath, mardi 27 février à 00:12
  • Il a l'air si moelleux!

    Posté par Elvira, mardi 27 février à 19:18
  • Bououh, je n'ai pas eu les citrons de Menton que j'avais commandé, il n'y en avait pas ! Et comme il n'est pas là la semaine prochaine... J'enrage de ne pouvoir tester ce délice...

    Posté par Tiuscha, mardi 27 février à 21:38
  • Après ma tarte au citron, je suis bien tentée par ton moelleux. Il a l'air si facile et si bon! Merci pour ta visite et ton commentaire sur mon blog. A bientôt.
    Amélie.

    Posté par La belle orange, dimanche 11 mars à 11:15

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