mardi 20 mars
L'impossible tarte au potiron
Ce n'est pas Isa qui va me contrarier, l'impossible est possible en cuisine, si si je vous assure, la preuve, après son impossible tarte au sucre, je vous présente l'impossible tarte au potiron de Fat Free Vegan Kitchen.
En quoi cette tarte est-elle impossible?
Tout d'abord elle ne contient pas de pâte mais en cuisant une sorte de croûte se forme tandis que l'intérieur reste fondant. (Ce contraste apparaît nettement sur cette photo, un peu moins chez moi, peut être qu'il lui aurait fallu un peu plus de cuisson).
Ensuite cette tarte est adaptable à diverses allergies ou régimes alimentaires. Elle peut en effet être composée sans gluten en remplaçant la farine de blé par de la farine de riz, tout comme elle convient aux végétaliens et allergiques à l'oeuf. C'est en effet une version végétalienne qui est proposée dans la recette de base. (J'ai utilisé un oeuf mais j'essaierai un substitut la prochaine fois)
Enfin cette tarte flan fondante et sucrée comme il le faut avec sa touche d'épice qui à elle seule réchauffe et remonte le moral est tellement bonne que c'est à se demander si elle est réelle!!!
L'impossible tarte au potiron
Pour un moule à manquer de 15 cm de diamètre (doubler les proportions pour un moule à tarte)
- 3/4 de tasse de lait de soja
- 1 oeuf ou 1 cuillère à café de substitut d'oeuf et 1/8 de tasse d'eau
- 1 cuillère à café bombée de fécule de maïs (Maïzena)
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1 tasse de purée de potiron
- 1/4 de tasse de farine (de blé ou de riz)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/ de tasse de sucre roux
- 1/ cuillère à café d'épices pour pain d'épice
- 1/2 cuillère )à café de cannelle
- 1 pincée de sel
--> Préchauffer le four sur 180°C.
Mettre l'ensemble des ingrédients dans le mixer et ..... mixer. Voilà une méthode qui va plaire à Marion!
Verser dans un moule et cuire 60mn environ (je réalise en effet que j'ai mis moins...je ferai attention la prochaine fois)
Commentaires
Une recette qui va plaire a ma belle-soeur vegan,merci.
Sympa et originale cette recette!! Je prends!
elle est succulente! miam!
Trés originale cette recette..
La semaine dernière, c'est Mitsuko et son fondant aux marrons qui m'a eue. Cette fois, c'est toi! Cette tarte impossible sera très possiblement dans mon estomac très bientôt! Merci, je reviens t'en donner des nouvelles.
recette étonnante et... détonnante. Je prends !
hihi , pas mal du tout ! Comme quoi rien n'est impossible...
I'm glad to hear that you liked the pie! It doesn't make much crust, so yours is probably just right. Thanks for linking to my blog!
Il faut dire que les épices à pain d'épices subliment les plats et gâteaux dans lesquels on en met.
Mais elle est super facile à faire en plus ! Je l'aime déjà cette recette ;-)
Elle m'intéresse drôlement cette affaire là! Je note, je note!
Oh my gosh! En v'la une que je me ferais bien tout de suite! Si en plus elle remonte le moral, elle a tout bon! Bises.
Je note!!!
Il me reste quelques citrouilles qui se sentent un peu seul justement !
très interessante cette recette! ça m'intrigue!
Voilà une tarte qui pourrait bien se retrouver sur ma table un de ces quatre...Je prends note, merci.
Curieux ce gâteau qui en a l'air mais n'en pas vraiment un...
Ça a un peu la consistance d'un flan, non...?
A l'impossible nul n'est tenu ? Je la prends quand même ! ;o)
ah bah voilà ... qui c'est qui va passer pour une feignasse , hein ??? pffffffffff :))))
Très joli cet "impossible"-là. Jenote
Bises
Etant adapte de la tarte au potiron salée, ça me donne envi de tester cette version sucrée :)
A coeur vaillant, rien d'impossible...
Raaaha géniale cette recette. Mais ça a plutôt la tête d'un gâteau. J'adore la texture, c'est dément!
Une connection mentale sur le potiron!
Je garde en tête...
http://lavenuemonk.blogspot.com/2007/03/le-muffin-la-tarte-la-citrouille.html
J'aime bien le nom et tout cas et le résultat a l'air très très moelleux !!!
Bonne journée
Claude
Si tu voulais nous tenter, c'est réussi ! Elle est magnifique, ta "tarte au potiron" !
Bises
Hélène
J'aime, que dis-je, j'adore les desserts au potiron, et là tu m'as eue, je cède! Il me la faut, bientôt... merci encore une fois, petite butineuse, pour toutes tes idées fabuleuses!
je piquerais volontiers un morceau !!!
Elle doit être bien parfumée miam miam
Génial! Je retiens l'idée, ça a l'air en effet super fondant !
Bisous !
Je ne suis pas vegan (veganne?) mais c'est terriblement tentant
C'est une recette qui a l'air délicieuse (extrait de vanille, wouaaa !) ! Super legere en plus, c'est parfait ;-)
Coucou! Je l'ai fait. Au début, j'étais un peu déçu par son allure (c'est pas super top comme présentation) et je trouvais la texture bien molle. Mais le lendemain, wow! Bien froide, ça se tranche comme un charme et c'est vraiment délicieux. On sent qu'on fait du bien à son corps quand on mange des plats comme celui-là, merci!
Je fais un cake qui ressemble fort à cette recette ; la présentation est originale, je changerai sans doute de moule la prochaine fois ! Comme substitut d'oeuf, tu peux mettre un peu plus de maïzena ou, ce n'était pas indiqué sur le site de Papille je crois, 1 cuillère de farine de lupin.
Génial !
J'adore ! Le titre, le concept et la tarte !
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