jeudi 12 avril
Gnolettes de saumon sauce poireautée
Comment ça vous ne connaissez pas les gnolettes? Bien sûr que si, je suis certaines que vous connaissez les gnocchi...idem pour le principe des boulettes.....et bien il suffit de les cobiner pour obtenir des "gnolettes", autrement dit une pâte à gnocchi façonnée en boulette que j'ai choisi ici de fourrer au saumon et de déposer sur une fondue de poireau à la crème de soja et moutarde:
Gnolettes de saumon sur lit poireautéPour deux:Pâte:- 200 g de pommes de terre- 1 jaune d'oeuf- farine (quantité à adapter)- gros... [Lire la suite]