13 avril 2007
L'une voyage l'autre cuisine...
Dans son dernier billet, Valérie préparait son départ pour deux semaines de déconnexion totale et nous
laissait avec un très tentant Rastegaï d'orties pour patienter en attendant son retour. Cela faisait un moment que les orties m'intriguaient mais que je n'osais pas me lancer....disons que cette recette, la photo et toutes les infos données par Valérie sur les orties m'ont convaincue!
C'est donc équipée d'un sac plastique et de gants blancs en latex que j'ai arboré les sentiers côtiers cette semaine....je vous l'accorde ça fait un peu serial killer, mais franchement ça en vaut la peine!!!! Les orties sont une formidable découverte que je ne suis pas prête de laisser tomber! Quand au Rastegaï, j'avoue que je me suis contentée d'une pâte à pain semi-complète enrichie à l'huile d'olive...mais le principe et la technique me plaisent beaucoup!!!! Si j'ai une seule chose à dire sur cette recette c'est allez-y, lancez-vous!!!!
Pendant que j'étais chez Valérie, j'ai également noté la recette des burgers de haricots rouges testés dans la foulée....encore une fois pour notre plus grand bonheur, avec une salsa et du guacamole, c'est un vrai régal!!!! A l'heure où Carotte m'invite à établir un top 3 des révélation de la blogosphère, ces essais tombent à pic! Ce ne fut pas facile de choisir (et encore ma liste de recette "à tester" est bien plus longue que celle des recettes "testées"!), néanmoins je me suis décidée et vous propose de redécouvrir:
1- Les burgers de haricots rouges de Valérie.... ils ont complètement charmé Doudou (plus sceptique sur le Rastegaï) et reviendront donc souvent dans nos assiettes!
2- La terrine de pois chiche de Valérie Cupillard, popularisée par Cléa
3- Les piadinas de Anne, ces délicieux pains plats si moelleux qu'ils fondent dans la bouche!
Je passe la suite de ce top 3 à tous les gourmands désireux de nous faire partager leurs découvertes!
Commentaires
je me vois mal aller chercher des orties dans le bois de Vincennes... snif elle me tentait bien cette recette !
La terrine de pois chiche, c'est une gagnante! Je la fais très souvent... :) Et les burgers sont dans mes "à tester".
Des orties, il y en a plein près de chez moi. rest à piquer des gants à Mr Mamina... Il y a un moment que ça me tente aussi.
Et quel top 3!!J'aurais trop peur de me tromper et de ramasser autre chose que des orties! Je ne vais quand meme pas tester pour voir si ca pique! Et c'est trop pollue ici, meme les orties ne tiennent pas le coup! lol
Ca donne envie quand meme...
Je me ferais bien ces trois recettes! Excellent choix!
Tu es adorable, merci pour ton top 2 (en ce qui me concerne !)! MDR en lisant le titre de ton billet, mais tu vois, ce n'est pas tout à fait vrai, j'ai recommencé à cuisiner aujourd'hui ! Tout ukrainien évidemment (évidemment pour ceux qui me connaissent : j'essaie toujours de prolonger les vacances ainsi !). A bientôt !
Juste pour Lolotte : franchement, même en reconnaissant mal les plantes sanvages (comme moi), on ne peut pas se tromper en ce qui concerne les orties ! ;-)
il va falloir que je teste l'ortie en cuisine....et ton top 3...il est parfait!
J'adore les orties !
Merci de t'être prêtée au jeu!
J'adopte la terrine de pois chiche sans hésitation, mais les orties m'intriguent!
Ah, il va falloir que je teste les orties. Je suis assez curieuse.
Je ne connaissais pas la Rastegaï, ça a l'air vraiment super!!!
c'est la terrine qui me donne trop envie !
Je pars explorer ces recettes, dans un premier temps
bise et bon dimanche
Hélène
alors tu as osé aller cueillir des orties... j'avoue que ça me titille mais j'ai peur des démangeaisons! Mais à te lire, ça me motive irrésistiblement!
C'est sympa cette idée de top des découvertes faites sur les blogs!
Les orties, j'adore, dans les tartes c'est délicieux!
C'est vrai que c'est une super recette, et vraiment, la pâte levée pour faire une quiche, je suis conquise !
Ces burgers aux haricots rouges m'ont aussi tapé dans l'oeil!
Et as tu aimé la préparation aux orties finalement?
Mmmmh, je fonds de plaisir à chaque fois que je viens par ici ;-)
Jolies découvertes!
jamais essayé
c'est plutôt un ennemi qu'un ami, mais pourquoi pas si c'est bon....... ;-)
Je commence à avoir pas mal d'orties. Je teste et je te tiens au courant.
Ton Rastegaï est très réussi et ça me donne envie de le tenter, maintenant que je connais le goût des orties!
C'est bien de nous rappeler des recettes mais que nous avions déjà oubliées. Une petite piqûre de rappel ça ne fait de mal à personne.
terrible l'ortie !
Alors quand tu veux des orties tu peux passer à la maison et visiter le fond de mon jardin et pas seulement le fond d'ailleur ! en tout cas j'aurais bien aimé traîner par là pendant ta chasse aux orties !
je suis impressionnée: ta première photo est le portrait craché de celle de Valérie! tu as parfaitement réussi et pour avoir eu la chance de goûter les burgers de la miss, faits par elle, je confirme ils sont merveilleux!
merci pour ces choix, très sympa
Ah! les orties c'est vraiment le top. Je n'en fais pas assez souvent et j'ai bien envie de tester cette recette. Je l'avais vue mais je n'ai pas encore pris le temps.
En tous les cas bravo!
Tes trois choix me mettent en appetit. Pour les orties, il me faudrait passer commande a une cuisiniere, j'y suis trrrres allergique au toucher. J'espere que je peux les manger ;)
je n'oserais pas consommer des orties sauf si on me les prépare.
la terrine de pois chiche est au programme "à tester" un de ces jours!
bises
J'adore accomoder les orties, et j'en bois aussi en tisane :)
Pour l'ortie, tu peux la mettre à la place des épinards dans toutes les recettes, moi je l'adore en soupe tout simplement. Je n'en ai plus dans monjardin cette année je ne sais pas pourquoi mais si j'en retrouve je tenterais ta recette qui m'a bien donner envie !!
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