vendredi 20 avril
Ma salade ++++
Pourquoi "ma" salade? Ce n'est pas que je ne veuille pas la partager, ni que j'en clame la totale création, bien au contraire. En fait aujourd'hui je voulais vous présenter la salade ++++ de Jamie Oliver. Seulement voilà entre ce que je n'ai pas mis et ce que j'ai ajouté il y a eu tellement de modification qu'on était loin, très loin de l'originale.
Ma salade ++++
Pour deux personnes
- 2 belles carottes
- 1 queue de brocoli (comment ça ça ne se mange pas, bien sûr que si, c'est même délicieux, si vous ne me croyez pas, demandez à Mamina!)
- une dizaine de radis
- 1/2 pomme
- 3 feuilles de laitue
- 1 boîte de miettes de crabe
- 1 poignée de graines de tournesol
- 1 poignée de raisons secs
Sauce:
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 belle cuillère à café de crème de raifort
- 1 belle cuillère à café de moutarde à l'ancienne
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Un peu de sel, poivre du moulin, piment de Cayenne
--> Faire gonfler les raisins dans de l'eau chaude et faire griller les graines de tournesol.
Couper les carottes, le brocoli et la pomme en fins bâtonnets (en allumettes) et les radis en rondelles.
Ciseler la laitue.
Mélanger les ingrédients de la sauce.
Mêler les légumes, la pomme, les raisins égouttés, la salade, les graines de tournesol puis le crabe? Ajouter la sauce et bien mélanger le tout.
La prochaine fois j'y ajouterai quelques graines germées....mais bon là elles sont en train de "travailler", il faut que je patiente....
Commentaires
Alors là c'est vraiment l'été Clea , toi , moi l'autre jour et bien d'autres c'est salade à volonté ! bonne idée!
Très sympa la salade, je note !!!
Jamie Olivier n'a plus qu'à aller se rhabiller !!
Superbe TA salade +++
hmmm, que de bonnes choses dedans!
finalement c'est vrai !! une salade c'est très perso ! personne n'est vraiment fidèle à la recette d'origine !! tant mieux !!
Sans hésitations je prends!! ;-)
Yum yum ! La sauce a l'air chouette !
Comme j'aime ces salades variées où l'on peut faire entrer tout ce qui nous passe par la tête! La tienne est bien belle petite abeille...
moi aussi je veux de la salade !!!
wowooo! j'en veux un! cette sauce doit etre délicieux! je note! Mmmm miam.
Encore lui, décidément, il fait des ravages ces temps ;-) Mais c sympa alors ca va
Bonne après midi
Claude
Une méga salade. Moi aussi, je prends.
je crois que tu n'auras pas assez de salade pour tout le monde car moi aussi elle me plait beaucoup
Ca me plait beaucoup cette salade bien fraiche! Brocoli et pomme, jamais essaye encore. Ca ne saurait tarder...
Elle me va bien cette belle salade complète !
Super salade! C'est vrai qu'on peut mettre presque tout ce qu'on veut dans une salade, c'est toujours bon! J'aime bien cette sauce...
mmmm j'aime déjà cette salade sans y avoir gouté, les ingrédients et la photo me suffisent
audrey
oula celle là je la retiens ! miamm
miam!!
miam,miam...j'adore ces salades un peu méli-mélo!!
Ta salade est extrêment appétissante et pleine de vitamines !
Une superbe salade très bien composée ! Elle se suffit a elle seule, Bisous, Marie
La queue de brocolis ! Mince ! J'en apprends des choses !
Quelle belle salade ! Je plongerais bien dedans ...
J'aurais bien mangé ta salade ce midi! Mais à défaut, c'est tête et queue de brocolis! (les deux :D)
Dis donc, ça c'est de la vraie de vraie salade complète!
et on t'appelle désormais Madame +? Tant mieux!
Jolie salade!!!! (je prend tout sauf la sauce)
J'aime beaucoup cette petite salade!
Tres variée et appétissante ta salade !
j'ai "decouvert" il n"y a que quelques mois que la queue de brocolis est tres bonne en effet : fondante, gouteuse...à condition d'enlever l'envellope trop ligneuse !
Une bonne salade comme je les aime ! Merci pour ta recette qui est bien appétissante.
elle a tout ce que j'aime ta salade ++++ et pour un BBQ d'été comme j'ai fait hier, elle va être idéale! en plus, je n'ai jamais utilisé de raifort!
C'est très sympa ces recettes qui évoluent !
Moi j'ai toujours tout mangé dans le brocoli...hum...c'est rare que je laisse des miettes dans l'assiette...tout est bon dans le cochon!
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