Les nectars de Maya

Les délices et passions au coeur de ma ruche

vendredi 20 avril

Ma salade ++++

Pourquoi "ma" salade? Ce n'est pas que je ne veuille pas la partager, ni que j'en clame la totale création, bien au contraire. En fait aujourd'hui je voulais vous présenter la salade ++++ de Jamie Oliver. Seulement voilà entre ce que je n'ai pas mis et ce que j'ai ajouté il y a eu tellement de modification qu'on était loin, très loin de l'originale.

salade___

Ma salade ++++
Pour deux personnes
- 2 belles carottes
- 1 queue de brocoli (comment ça ça ne se mange pas, bien sûr que si, c'est même délicieux, si vous ne me croyez pas, demandez à Mamina!)
- une dizaine de radis
- 1/2 pomme
- 3 feuilles de laitue
- 1 boîte de miettes de crabe
- 1 poignée de graines de tournesol
- 1 poignée de raisons secs
Sauce:
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 belle cuillère à café de crème de raifort
- 1 belle cuillère à café de moutarde à l'ancienne
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Un peu de sel, poivre du moulin, piment de Cayenne

--> Faire gonfler les raisins dans de l'eau chaude et faire griller les graines de tournesol.
     Couper les carottes, le brocoli et la pomme en fins bâtonnets (en allumettes) et les radis en rondelles.
     Ciseler la laitue.
     Mélanger les ingrédients de la sauce.
     Mêler les légumes, la pomme, les raisins égouttés, la salade, les graines de tournesol puis le crabe? Ajouter la sauce et bien mélanger le tout.

La prochaine fois j'y ajouterai quelques graines germées....mais bon là elles sont en train de "travailler", il faut que je patiente....

Posté par mayacook à 14:38 - Nectars salés - Commentaires [32] - Permalien [#]

Commentaires

    Moi j'ai toujours tout mangé dans le brocoli...hum...c'est rare que je laisse des miettes dans l'assiette...tout est bon dans le cochon!

    Posté par Diana, lundi 01 juin à 22:16
  • Alors là c'est vraiment l'été Clea , toi , moi l'autre jour et bien d'autres c'est salade à volonté ! bonne idée!

    Posté par mercotte, vendredi 20 avril à 14:44
  • Très sympa la salade, je note !!!

    Posté par Flo, vendredi 20 avril à 14:56
  • Jamie Olivier n'a plus qu'à aller se rhabiller !!
    Superbe TA salade +++

    Posté par Anso, vendredi 20 avril à 15:02
  • hmmm, que de bonnes choses dedans!

    Posté par leonine19, vendredi 20 avril à 15:11
  • finalement c'est vrai !! une salade c'est très perso ! personne n'est vraiment fidèle à la recette d'origine !! tant mieux !!

    Posté par irisa, vendredi 20 avril à 15:12
  • Sans hésitations je prends!!

    Posté par Choupette, vendredi 20 avril à 15:15
  • Yum yum ! La sauce a l'air chouette !

    Posté par Clea, vendredi 20 avril à 15:19
  • Comme j'aime ces salades variées où l'on peut faire entrer tout ce qui nous passe par la tête! La tienne est bien belle petite abeille...

    Posté par Claire, vendredi 20 avril à 15:29
  • moi aussi je veux de la salade !!!

    Posté par suiksuik, vendredi 20 avril à 15:51
  • wowooo! j'en veux un! cette sauce doit etre délicieux! je note! Mmmm miam.

    Posté par Tomokichi, vendredi 20 avril à 16:20
  • Encore lui, décidément, il fait des ravages ces temps Mais c sympa alors ca va

    Bonne après midi
    Claude

    Posté par Claude-Olivier, vendredi 20 avril à 16:39
  • Une méga salade. Moi aussi, je prends.

    Posté par hélène, vendredi 20 avril à 16:52
  • je crois que tu n'auras pas assez de salade pour tout le monde car moi aussi elle me plait beaucoup

    Posté par domie, vendredi 20 avril à 18:53
  • Ca me plait beaucoup cette salade bien fraiche! Brocoli et pomme, jamais essaye encore. Ca ne saurait tarder...

    Posté par Lolotte, vendredi 20 avril à 19:10
  • Elle me va bien cette belle salade complète !

    Posté par Cat, vendredi 20 avril à 19:38
  • Super salade! C'est vrai qu'on peut mettre presque tout ce qu'on veut dans une salade, c'est toujours bon! J'aime bien cette sauce...

    Posté par Chris, vendredi 20 avril à 20:16
  • mmmm j'aime déjà cette salade sans y avoir gouté, les ingrédients et la photo me suffisent
    audrey

    Posté par Mets aventures, vendredi 20 avril à 20:21
  • oula celle là je la retiens ! miamm

    Posté par salwa, vendredi 20 avril à 20:37
  • miam!!

    miam,miam...j'adore ces salades un peu méli-mélo!!

    Posté par lory, vendredi 20 avril à 21:27
  • Ta salade est extrêment appétissante et pleine de vitamines !

    Posté par Fabienne, vendredi 20 avril à 21:34
  • Une superbe salade très bien composée ! Elle se suffit a elle seule, Bisous, Marie

    Posté par Marie Cuisine, vendredi 20 avril à 22:23
  • La queue de brocolis ! Mince ! J'en apprends des choses !
    Quelle belle salade ! Je plongerais bien dedans ...

    Posté par Tara, samedi 21 avril à 12:17
  • J'aurais bien mangé ta salade ce midi! Mais à défaut, c'est tête et queue de brocolis! (les deux )

    Posté par $ha, samedi 21 avril à 13:01
  • Dis donc, ça c'est de la vraie de vraie salade complète!

    Posté par chechia, samedi 21 avril à 13:47
  • et on t'appelle désormais Madame +? Tant mieux!

    Posté par lavande L&P, samedi 21 avril à 17:19
  • Jolie salade!!!! (je prend tout sauf la sauce)

    Posté par izou, samedi 21 avril à 22:00
  • J'aime beaucoup cette petite salade!

    Posté par Lisanka, dimanche 22 avril à 07:23
  • Tres variée et appétissante ta salade !
    j'ai "decouvert" il n"y a que quelques mois que la queue de brocolis est tres bonne en effet : fondante, gouteuse...à condition d'enlever l'envellope trop ligneuse !

    Posté par clairel, dimanche 22 avril à 13:30
  • Une bonne salade comme je les aime ! Merci pour ta recette qui est bien appétissante.

    Posté par paola, dimanche 22 avril à 17:59
  • elle a tout ce que j'aime ta salade ++++ et pour un BBQ d'été comme j'ai fait hier, elle va être idéale! en plus, je n'ai jamais utilisé de raifort!

    Posté par alhya, lundi 23 avril à 07:52
  • C'est très sympa ces recettes qui évoluent !

    Posté par Edith26, jeudi 26 avril à 22:05

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