jeudi 10 mai
Le sucré s'invite chez le salé #5: Salade asiatique à l'ananas
Pour Hélène et tous les amateurs de sucré-salé, voici une salade d'inspiration asiatique à l'ananas. Je vous donne les ingrédients snas les quantités qui sont à adapter au nombre de couvert et à la taile des appétits....et puis le manque de précision c'est aussi ce qui fait le charme de ce genre de recettes qui sont variables selon les envies et le contenu des placard: on peut en effet remplacer le jambon par du crabe ou des petites crevettes, y mettre des pousses de soja, remplacer la salade par du chou chinios émincé finement....bref voilà une base de salade à varier et dont on est ainsi loin de se lasser!
Salade asiatique à l'ananas
- Feuilles de laitue ciselées
- carottes râpées
- concombre émincé
- haricots verts
- ananas en dés
- jambon émincé
- quelques germes de coriandre ou des feuilles de coriandre
- du piment (en poudre ou, l'idéal en pâte)
Assaisonement:
Sauce Nuoc Mam:
- 6 cuillères de sauce nuoc mam
- 2 cuillères de sucre en poudre
- 3 cuillères de vinaigre de riz
- 18 cuillères d'eau
La variante +++ de la sauce: je ne sucre pas mais j'utilise le vinaigre de mon gingembre mariné qui est très parfumé et légèrement sucré.
Commentaires
tout ce que j'adore !!
Tout plein de saveurs
j'aime bcp! ta salade me rappèle un tit peu ma ssalade asiatique que j'ai publié la smaine dernière!
J'aime cette salade! Elle doit être savoureuse...
Je ne suis pas reellement amatrice de sucre-sale, mais voila un melange que j'aime beaucoup, frais et piquant a la fois.
Il me reste justement de l'ananas utilisé pour ma recette de ce matin.
Miammm
Tout ce que j'aime!!!
moi aussi reste de l'ananas, j'ai une furieuse envie de salade moi pour ce soir!
Encore une salade tres sympa. Bravo, tu as eu l'inspiration. Moi non et je suis decue. Avec les preparatifs des vacances, je n'ai pas eu le temps non plus. Zut, la prochaine fois j'espere. Bravo et j'adore ton assiette bleue!
Ta salade me tente drolement :)
je me balade rapidement sur blog-appétit avant de préparer le repas et je tombe sur ta méga salade. Je dois absolument goûter à ces graines germées. J'aime beaucoup cette sauce d'accompagnement.
Je te remercie encore d'avoir participé.
Bises
Hélène
Ah c'est super l'idée de la vinaigrette au nuoc mam! J'ai jamais pensé à ça! (du coup j'ai une terrible envie de nems, là)
oh qu'elle est belle!! qu'elle va bien avec ce beau soleil qui m'a accompagnée aujourd'hui! bravo, Maya, tu me donnes plein d'idées!!
qu'elle bonne idée cette salade,
il faut que je m'y mette aux graines germées!
J'aime beaucoup les salades asiatiques mais tes galettes aux crabes, ci dessous, doivent être géniales !
une idée de salade originale pour les repas entre amis cette été....
Version avec des crevettes pas trop petites pour moi. J'ai pas encore trouvé ce que j'allais faire pour cette édition...
Toutes ces petites pousses, là, miaaam !...
olala elle à l'air divine cette salade ! ce que tu appelels les germes de corianfdre c'est ce qu'on voit en filament blanc sur la foto? tu en achètes où? j'en ai gouté en belgique et j'ai beaucoup aimé , en salade c'est exquis mais je n'en trouve pas ici
merci et maxi biz
Mmm.... il y a dans ta salade tout qui me plait. Je n'ai pas encore essayé les germes de coriandre. A tester donc
une très belle idée!
Sympa comme tout.
trés belle salade originale que je n'ai jamais faite, je vais donc essayer, car j'aime bcp le salé/sucré.
à bientôt j'espère
Delicieuse cette salade, j'aime tout ce que tu y a mis
Ta salade toute colorée est super belle!J'aime bien comment tu fais ta vinaigrette!
parfaite cette salade! tu as été inspirée...moi , j'ai toujours pas d'idées pour cette édition!
cette salade exotique me met l'eau à la bouche!... belle participation.
:-)
Ta salade est super tentante, elle m'avait échappé!
C'est vrai: pour les salades rien de mieux que d'y aller au feeling!
Une jolie salade frâiche et légère et un sucré-salé que j'aime particulièrement!
Tout ce que j'aime y est réuni!!
ouh lala ça me donne envie !!
moi qui ait beaucoup d'invités ce week-end, je me dis que pour l'un des déjeuners ce sera une bonne recette,
merci
isabel http://mespetitesrecettesfaciles.typepad.com/
Alors cette salade je l'adore. Elle est vraiment très belle que ce soit au niveau des ingrédients que des couleurs. Belissima!
Très belle salade tout en fraîcheur !
Bises
Hélène
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