vendredi 15 juin
Des currys aux 4 coins de l'Asie....
Après avoir testé divers curry indiens, les currys vert et rouge de Thaïlande, un curry birman nous avons pu tester grâce au colis de Déboramia le curry japonais. C'est un curry vraiment délicieux, très parfumé et doucement épicé (Déboramia nous avait choisi une version moyennement piquante) bref, parfait dixit Doudou pour être accompagné d'un vin rouge sans le tuer avec le feu des épices....Pas de longue préparation ni de marinade à faire à l'avance, il suffit de faire revenir ses ingrédients (ici, poulet-courgette-carotte),... [Lire la suite]