19 juin 2007
Pain câlin au miel et à l'avoine
Quoi de mieux pour se tirer en douceur de la couette qu'un pain tout doux tant par sa texture que par son goût? Avec ce pain au miel et aux flocons d'avoine, le tour est joué: il vous accueille d'abord avec une délicieuse et chaleureuse odeur de miel à laquelle il est impossible de résister. Ensuite sa mie est si douce et moelleuse qu'on dirait un pain brioché....bref, autant vous dire qu'il n'a pas fait long feu et qu'il va revenir très souvent embaumer nos petits déjeuners!
Pain câlin au miel et flocons d'avoine
Poolish
- 100 g de farine
- 100 g de lait
- 1/2 sachet de levure de boulanger
--> Mélanger, couvrir d'un linge humide et laisser lever 10h environ
Pain
- 210 g de farine
- 40 g de flocons d'avoine
- 100 g de lait
- 1 belle cuillère à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à café rase de sel
--> Faire le pain à la main, comme ici ou à la machine en mettant les ingrédients (liquides et solides) dans l'ordre habituel.
Cuire 40mn à 220°C avec un récipient d'eau dans le four.
Une p'tite tranche?
Commentaires
J'adore le pain et ta miche là me donne fortement envie
ton pain est superbe et il m'a l'air terriblement bon...!!!
oh !! une recette de pain ...et qui a l'air délicieux ! je note !
ça m'épate toujours autant de voir que tu fais ton pain!
Il me plait bien ce pain petite abeille ;-)
Très beau! J'adore la pain maison...
Pain câlin... quell joli nom!
je veux bien un gros calin !!
Joli pain et bien joli nom. La tranche, c'est pour moi !!
Chrys
Ta description me fait rêver! Le goût du miel doit être parfait, je note, je note (pour quand ma machine sera réparée!)
De belles tartines en vue!
Tu es vraiment douée en boulange. Bravo, ce pain est superbe.
Très joli pain dont j'adore le nom !
Voila le remede a mes matins difficiles du moment!
il est magnifique, tu es très douée pour la boulange...
Une bonne idée, avec des flocons d'avoine !
Bises
Hélène
Moi aussi, le pain maison me fait sortir du lit le matin...;-)
Rien qu'a lire son nom,on saitqu'il ne peut être que délicieux!!!
Levure chimique ? T'es sûre ?
En tout cas, il me fait drôlement envie ce pain!
J'aime beaucoup le titre!Ca lui va bien à ta recette!
Quoi de mieux qu'un calin au petit déjeuner !
Ton pain est magnifique. Aussi doux que mon petit déj' au lit ...
Mmm, je prendrais bien un petit câlin, là, tout de suite, avec mon café du matin...
Mmmmmm, tu pourrais compter un couvert de plus au prochain petit-déjeuner câlin?
Je garde la recette pour une prochaine expérience!
A bientôt!!
Pain calin, pain du matin !
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