mercredi 27 juin
Polenta...ou pas?
Si comme moi vous aimez la polenta mais bon, de temps en temps et que d coup votre paquet s'ennuie et ne diminue pas, je vais vous proposer 3 façons de découvrir ou redécouvrir cette petite graine.
La première est un petit détournement qui vous sera peut être familier mais qui est vraiment sympa: une petite tarte moutardée à la tomate sur un lit de polenta....extra!!!
Polentarte moutardée à la tomate
Pour cette recette simplissime, je vous donne l'idée et la marche suivie....pour les quantités, je vous laisse adapter à votre goût et la taille de votre moule. Il vous faudra donc:
- de la polenta cuite
- de la moutarde
- du gruyère râpé
- des tomates en rondelles
- sel, poivre, sucre, herbes de Provence, piment de Cayenne
--> Graisser un plat à tarte et le garnir de polenta en faisant remonter sur les bords. Laisser prendre au frais 1h. Tartiner une couche de tomate puis ajouter le gruyère. Déposer les rondelles de tomates en rosace et assaisonner avec une pincée de sucre, le sel, le poivre, les herbes et le piment.
Enfourner 20mn à 180°C
Commentaires
Faudrait que je réessaye mais je reste un peu traumatisée de mes précédents essais de polenta....
Polenta ou pas ?
Mais bien sur que oui à ta recette
j'adoooooooooooore!!!!!
Géniale idée, simple et la polenta, j'adore !
je ne suis pas copine non plus avec la polenta mais tu me donnes envie de réessayer avec ta fabuleuse recette
J'adore la polenta, ça change du riz et des pâtes !!! Et ta recette me semble bien appétissante...
wéééééé tu me connais, je suis fan de polenta sous toutes (et vraiment toutes ) ses formes!!!!!!!!! J'adore ta recette!
Avec la polenta, on peut toujours faire des choses sympas! Ta tarte est très appétissante!
très appétissant !!
Je rate toujours la polenta mais tu me donnes envie de m'y remettre!
Moi ca me plait, j'adore la polenta mais c'est vrai que j'en mange peu souvent. Bises.
super recette !! moi j'adore ça la polenta mais depuis peu je me suis mis à la farine de maïs , plus fin , génial pour des bases comme la tienne .
Cette façon me plait beaucoup, il faut que je tente.
C'est une très bonne idée !
A tester...
Bien préparée la polenta est délicieuse!
Mais comme il y a de bonnes idées ce soir sur les blogs !
J'adore la polenta, jamais tetsée en tarte!
J'aime beaucoup !
Merci pour le clin d'oeil (je n'avais pas vu tout à l'heure !) !
A essayer car c'est vrai que mon paquet de polenta s'ennuie...
Je suis bien preneuse de tes recettes, j'aime beaucoup la polenta!
enfin une minute pour passer te voir et une fois de plus, tu illumines ma soirée: c'est archi tentant, cette polenta!
Très bonne idée!Je pensais pas à l'utiliser comme ça, merci pour l'idée!!! ;)
Jusqu'à il y a peu, je n'étais pas fan de polenta. Et puis, j'ai découvert en magasin bio une semoule de maïs complète pour "polenta savoyarde", moins fine que la polenta italienne : j'adore !
D'ailleurs, le frigo est quasi vide depuis trois jours. Grâce à toi, je sais ce que je vais manger ce midi (mais je mettrai du chèvre à la place du gruyère). Merci :-)))
C'est pas beau de narguer mon sachet de polenta vieux d'un an et toujours plein aux 2/3. Même que j'ai commencé à lui faire un sort en me jurant d'en finir avant la fin du mois !!
J'adore la polenta : ma mère avait tenté de faire une recette comme la tienne avec des tomates séchées mais ce n'était pas une réussite : je note ta recette ça pourrait l'interesser...
tu me donnes une superbe idée de tartes
Ca y est, aussitôt découvert, aussitôt testé! J'ai adoré! Sur mon blog demain :)
C'est mon paquet de polenta qui va etre content.
La polenta j'adore! et ta recette aussi.
Ca c'est une bonne idée!!
Comme tu le dis moi je suis la spécialiste des paquets qui s'ennui dans le placard!!
Je vais pouvoir resortir mon petit popol (...enta) de son trou à rat!
Bises Angie
Moi aussi je bidouille des petites tartes dans ce goût là, et c'est vrai que c'est bien bon !
Joli jeu de mots riche en promesses !
Tes trois recettes me tentent... hum!
Bon dimanche!
Elles m'avaient tellement plues la semaine dernière que je les ai refaites ce midi. Hummm !!!
En plus, comme j'avais encore un peu de polenta, je me suis fait un petit dessert avec fruits secs et eau de fleur d'oranger...
OUps : plu, et pas plues !
Fan de polenta
très bonne idée de tarte, je n'aurais jamais osé essayer cette recette sans cette astuce qui me convient parfaitement.
Je rentre du Frioul en Italie, où je reviens avec 5 kilos de farine de maïs sans aucun OGM (fabrication dans un moulin artisanal -depuis 1848). Je vous garantis que c'est un délice, elle est tellement bonne qu'elle se déguste par plaisir sans rien d'autre. Alors avec ta recette ce sera un émerveillement !
Vraiment l'idee est genial
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