Les nectars de Maya

Les délices et passions au coeur de ma ruche

jeudi 28 juin

Polenta ou pas? (II)

Puisque le premier détournement de polenta vous a plus, on continue! Cette fois on quitte les saveurs provençales pour un air de Mexique avec des crêpes de maïs toutes moelleuses fourrées au guacamole et accompagnées de salsa. La recette des crêpes est tirée de La Cuisine végétarienne pour tous (Relié) de Susan Tomnay Crêpes moelleuses de maïs à l'avocatPour 4 personnes - 50 g de polenta (semoule de maïs)- 60 g de farine T65- 1 pincée de sel- 250 ml de lait ribot (lait fermenté) - 2 œufs- 30 g de beurre fondu -->... [Lire la suite]
Posté par mayacook à 14:40 - - Permalien [#]