
Deux jours de soleil dans l'été qui riment ici avec deux jours de plage et de repas estivaux...au menu, des choses simples et fraîches telles que salades et tartinades diverses:
Tartinade d'artichaut à la ricottaPour un petit bol- 6 coeurs d'artichaut au naturel, bien égouttés- 4 pétales de tomate confite- 1 cuillère à soupe de persil (ou de basilic) ciselé- 2 cuillères à soupes de ricotta- 1 cuillère à soupe de pignons de pain grillés (à sec dans une poêle)
--> Mixer le tout et laisser reposer au frais avant de tartiner...
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