14 septembre 2007
Nuages framboise-pistache
Une recette toute douce de petits gâteaux au fromage blanc que j'ai trouvé dans un magazine...dans une salle d'attente. Cette situation vous dit quelque chose hein? Eh oui, qui ne s'est pas retrouvé face à une recette alléchante dans un magazine qu'il faudrait reposer avant qu'on ai eu le temps de mémoriser les ingrédients?
Que faire alors dans ces cas là.......surtout pas arracher les pages...je râle assez quand j'arrive sur la section cuisine à moitié déchirée pour faire la même chose! On peut alors demander l'autorisation de prendre la magazine ou la page (solution déjà testée) ou encore on peut fouiller dans son sac à la recherche d'un morceau de papier et d'un stylo....ce que j'ai fait.
Voilà ce que j'ai relevé pour la base de ces gâteaux:
Je l'ai divisée par deux, parfumée à l'arôme d'amandes amères, j'ai diminué le sucre, ai ajouté des framboises surgelées et des pistaches sur le dessus....un régal!
Nuages framboise-pistache
Pour 4 ramequins
- 250 g de fromage blanc
- 50 g de sucre
- 1/4 de cuillère à café d'arôme d'amandes amères
- 25 g de farine
- 2 blancs d'oeuf
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de framboises surgelées
- 1 cuillère à soupe de pistaches concassées
--> Mélanger tous le fromage blanc avec le sucre, la farine, l'arôme amande. Monter les blancs en neige avec le sel puis incorporer délicatement au mélange précédent. Ajouter les framboises et verser dans des petits moules beurrés et farinés. Parsemer d'éclats de pistaches et enfourner au bain marie à 200°C pour 30mn environ.
Petite dédicace de ce billet à ma maman dont c'est l'anniversaire aujourd'hui et qui est malheureusement trop loin pour partager ce dessert autrement que virtuellement....
Commentaires
Quelle jolie surprise de tomber sur ce genre de recettes! J'aime beaucoup surtout avec tes touches persos. Et un joyeux anniveraire à ta maman ;)
Ta légèreté framboisée me donne envie !!
Joyeux anniv à ta maman
Je vois que comme moi tu prends les tickets de caisse pour marquer les ingrédients quand une recette te plaît !! ;-))
3ème édition de ce com (grrrr) ce n'est plus très spontané! je disais donc beau nuage même pas breton et BA à ta môman!
J'aime beaucoup ton dessert !
Ca m'a l'air divin!
Trés joli présentation
C'est vrai que ça a l'air drôlement bon.....
Mmmmh, ils ont l'air légers, pile poil comme je les aime! Bravo pour ces jolies créations!
J'adore et comme toujours, je suis en admiration devant la belle lumiere sur tes photos;-) T'as 18 cents sur ton compte carrefour! Chanceuse!! lol
Comme Lolotte... la lumière... et ce dessert me plaît beaucoup!
Et bien tu as bien fait de noter les ingrédients car ces petits nuages photographiés dans un rayon de soleil sont bien attirants!
Un petit régal léger et digeste, à faire et à refaire avec différents parfums !
Merci pour cette recette Maya !
Bises :)
Oh, oui...ça me connaît ce genre de situation!!! Très drôle la photo des ingrédients! Cela dit, tu as bien fait car cette recete m'a l'air fameuse : je garde!
Léger et parfumé. Un très agréable dessert... et une bien jolie photo.
Tu as bien fait car ça a l'air sympa comme tout !
Comme toi dans les salles d'attente je feuillète et je copie,joli billet pour l'anniversaire de ta maman, bon WE
yesssssssssssssssss :) les desserts à base de fromage blanc, j'apprécie beaucoup, et cette légèreté, cette texture qu'on devine à la photo ...
m'font bien envie tes petits nuages ;)
origniale ta facon de prendre des notes en salle d'attentemais bonne idée ;-)
jolis ces p'tits nuages
J'aime beaucoup cette recette. Je la note bien vite. elle semble vraiment délicieuse et légère. Merci
Chrys
Ohlala, je prends, et plutôt deux fois qu'une!
Ah, les framboises!
Et en plus c'est la saison! Merci d'avoir copié cette recette pour nous.... et conservé le ticket!
très joli nuage , à tester !
Bon anniversaire à ta maman.
Ton dessert m'a l'air délicieux.
Bises
Paola
Il semble léger et moelleux à souhait ce nuage là... je l'essaierai bien !
T'es beaucoup plus organisée que moi : en général, je trouve toujours un stylo mais jamais de papier et les recettes, elles finissent écrites sur ma main ;-)
Wharf ! Mort de rire, la recette sur le ticket de caisse. Plus besoin de bouquin de cuisine ! :)
Je te pique la recette, framboises, fromage blanc et pistaches, tout ce que j'aime ! Je te propose si tu as envie de m'envoyer ta recette sur ce lien pour participer au jeu des cassolettes :
http://cuisineguylaine.canalblog.com/archives/2007/09/03/6083997.html#comments
Bonne semaine à toi !
En plus, il fait diablement faim dans les salles d'attente, difficile de resister a un dessert aussi mignon.
Je fais comme toi: je griffonne partout et je râle quand ceux d'avant ont déchiré la page cuisine!
Belle idée d'avoir chipé cette recette: ça a l'air délicieux!
le titre est déjà tout un programme ! hummm...
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