26 septembre 2007
Panna cotta...so girly
J'ai beau être fan de tous les fruits qui font de beau desserts roses, j'avoue que je bloquait un peu devant l'appel de Lauriana à son concours de recettes et mises en scènes "So girly". J'avais donc décidé de passer mon tour et me contenter de me régaler des superbes photos déjà envoyées jusqu'à ce que ces panna au melon me soufflent qu'elles tenteraient bien leur chance. Certes, elles sont bien mois "girly" que pas mal de participations...mais bon.
Panna cotta orgeat-melon
Pour 4 personnes
- 20 cl de lait
- 20 cl de crème fraîche
- 2 petites cuillères à soupe de sirop d'orgeat
- 1 cuillère à café rase d'agar agar
- 1 petit melon
-->Mélanger le lait, la crème, le sirop et l'agar agar. Porter à ébullition et laisser 2 mn en remuant. Verser dans des petits verres et laisser refroidir.
Réduire le melon en purée et verser sur les crèmes quand elles ont pris.