28 septembre 2007
Opération tarte à la carotte...
Depuis le temps que je vois défiler les tartes à la carotte de Belleblé, toutes plus appétissantes les unes que les autres il fallait que je commence à les tester car non seulement la liste s'allonge, mais en plus j'avais envie de lui en confectionner une rien que pour sa "Tarte-à-la-carotte-ô-thèque"!
Histoire de faire d'une pierre deux coup, j'ai fait une tarte divisée en deux: une partie "à l'indienne" de Belleblé (un vrai délice) et une autre partie "marine".
Deux versions que je referai avec plaisir...quand j'aurais testé quelques autres recettes très tentantes de la "Tarte-à-la-carotte-ô-thèque".
Tarte marine à la carotte
Pâte
- 100 g de farine complète (je n'avais que du blé, mais pour une version sans gluten, vous pouvez utiliser de la farine de riz complète)
- 50 g de flocons de pois chiches
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de sel
- eau
Tarte
- Moutarde
- 1 boîte de thon
- 3 cuillères à soupe d'algues du pêcheur
- 6 carottes
- 15 cl de crème de soja
- sel, poivre
--> Éplucher les carottes, les couper en rondelles et faire cuire à l'au 20mn.
Pendant ce temps, préparer la pâte, laisser reposer.
Égoutter les carottes et mixer avec la crème de soja, du sel et du poivre.
Étaler la pâte et la mettre dans le moule, badigeonner de moutarde, y mettre le thon en miettes puis parsemer du mélange d'algues. Recouvrir le tout de purée de carotte et cuire 30mn à 180°C.
Commentaires
hum une bonne tarte à la carotte! je dis pas non !!
j'ai lancé un nouveau jeu si cela te dit vient t'inscrire :
http://lacuisinedemaoka.canalblog.com/archives/2007/09/28/6357254.html#comments
Oh ! Tu es un ange :-))) Ma tarte à l'indienne qui côtoie de si près ta tarte marine. J'adore ! Thon-carottes, cela doit être bon. Je retiens l'idée des flocons de pois chiches dans la pâte - je ne sais pas si j'en ai déjà vu. Je regarderai la prochaine fois.
En tout cas, merci pour ta participation !
Thon et carotte ! Tiens tiens ça me dit bien !
Très original ce mélange marin à la carotte...
beaucoup d'ingrédients que je n'utilise jamais mais je retiens l'idée d'une bonne tarte à la carotte!
Je l'avais repérée, il faut désormais que je la teste!
Alors le coup de la tarte coupée eu deux, je retiens!
ah la carotte , rien que de voir ta photo
j' ai déjà faim !
Jamais gouté de tarte à la carotte, mais tu me donnes envie !
C'est super bon l'association thon carottes!
Carotte-thon, mais pourquoi est-ce que je n'y pense jamais! Je suis sure que c'est delicieux et j'ai envie de faire ta tarte bien vite!
Ta tarte est très tentante, malgré le fait que je ne connaisse pas " les algues du pêcheur " du tout lol.
Humm !!! J'en devine le parfum dans mes narines et son goût délicieux sur mes papilles !
et ben tu fais pas les choses à moitié ;-)
Alors moi je reste bluffée par le coup du séparage de la tarte en deux... c'est tout bonnement génial, McGyveresque même !! Mais (parce qu'il y a toujours un mais !) du coup, je ne sais quel côté choisir... :)
tout ce que j'aime dans ta tarte! Pour les algues, on peut s'en passer ? je ne pense pas en trouver ici
Je n'ai jamais gouté de tarte à la carotte mais la tienne me tente beaucoup.
Super !
Je goûterais bien les deux versions ! Photo résolument appétissante !
des flocons de pois chiches...tu trouves ça où?
Indes et Marine, on dirait une tarte à la carotte "Retour des Indes" de Roellinger!
Dommage que je ne dispose pas de tous les ingrédients autrement j'aurais bien essayé ta petite tarte très colorée.
Je viens de voir une recette de tarte de carottes chez Mamina. Elle me plait chez ta tarte carotte et thon. Où trouves-tu les algues ?
Mélange très intéressant! A tester!
Tu m'as trop fait rire avec ta tarte en 2 parties, c'est une super idée ! ;)
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