Les nectars de Maya

Les délices et passions au coeur de ma ruche

mardi 16 octobre

Tarte céleri-cumin

Pour Lavande qui cette semaine met à l'honneur le céleri-rave, voici une tarte toute douce et fondante avec quelques petits raisins qui m'avaient tant enchantée dans la tarte à la carotte à l'indienne de Belleblé que je n'ai pas pu m'empêcher d'en remettre ici!

tarte

Tarte céleri-cumin

- 1 pâte à tarte (ici 130 g de farine bise, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, eau)
- 1 beau quart de céleri rave râpé
- 1 pomme granny râpée
- moutarde
- gouda au cumin
- 1 oeuf
- 20 cl de crème
- 1 cuillère à soupe de raisins secs
- sel, poivre

--> Disposer la pâte dans le moule, recouvrir le fond d'une couche de moutarde puis de lamelles de gouda au cumin. Mélanger le céleri, la pomme, la crème et l'oeuf battu, les raisins, saler et poivrer.
     Verser sur le fond de pâte et mettre à cuite 30mn à 180°C.

Posté par mayacook à 13:54 - Nectars salés - Commentaires [13] - Permalien [#]

Commentaires

    Bravo pour ta recette j'ai tjrs un peu de mal avec le céleri ..mais tu sais si bien faire qu'il faut que je m'y mette.. bisous

    Posté par Marie-Thé, mardi 16 octobre à 22:12
  • Surement un mélange parfait.

    Posté par coco chantrelle, mercredi 17 octobre à 08:05
  • Je ne suis pas un fan du céleri mais dans cette recette, pourquoi pas !!

    Posté par Pains-Confitures, mercredi 17 octobre à 10:37
  • Ben alors là tu m'intrigues! a part en purée, le céleri rave, je ne connais pas!

    Posté par Grand Chef, mercredi 17 octobre à 11:33
  • fallait y penser!!!

    Posté par stef, mercredi 17 octobre à 13:04
  • J'adore le céleri ! Ta tarte doit avoir un goût extra avec le gouda au cumin, la moutarde et les raisins secs. J'ai fini le mien hier moi bouh ( rémoulade ).

    Bises

    Posté par Eryn, mardi 16 octobre à 15:02
  • Très tentant!!!

    Posté par izou, mardi 16 octobre à 16:13
  • J'adore le cumin mais s'il y a bien quelque chose avec lequel je ne l'ai jamais goute, c'est le celeri rave! Je retiens!!

    Posté par Lolotte, mardi 16 octobre à 17:32
  • C'est originale cette tarte, je ne demande qu' à goûter !

    Posté par guylaine, mardi 16 octobre à 17:35
  • Mmmmh, cette tarte m'a l'air succulente!

    Posté par Elfe, mardi 16 octobre à 19:41
  • elle est bien contente Lavande! miam lol Merci

    Posté par Lavande L&P, mardi 16 octobre à 19:57
  • Une tarte au céleri, voilà qui est original!

    Posté par Lisanka, mardi 16 octobre à 20:12
  • Hummm !
    Et avec des carottes ? Le mélange carotte-céleri est un mélange que j'apprécie toujours beaucoup.
    Merci pour le lien

    Posté par belleble, mardi 16 octobre à 21:34

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