16 octobre 2007
Tarte céleri-cumin
Pour Lavande qui cette semaine met à l'honneur le céleri-rave, voici une tarte toute douce et fondante avec quelques petits raisins qui m'avaient tant enchantée dans la tarte à la carotte à l'indienne de Belleblé que je n'ai pas pu m'empêcher d'en remettre ici!
Tarte céleri-cumin
- 1 pâte à tarte (ici 130 g de farine bise, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, eau)
- 1 beau quart de céleri rave râpé
- 1 pomme granny râpée
- moutarde
- gouda au cumin
- 1 oeuf
- 20 cl de crème
- 1 cuillère à soupe de raisins secs
- sel, poivre
--> Disposer la pâte dans le moule, recouvrir le fond d'une couche de moutarde puis de lamelles de gouda au cumin. Mélanger le céleri, la pomme, la crème et l'oeuf battu, les raisins, saler et poivrer.
Verser sur le fond de pâte et mettre à cuite 30mn à 180°C.
Commentaires
J'adore le céleri ! Ta tarte doit avoir un goût extra avec le gouda au cumin, la moutarde et les raisins secs. J'ai fini le mien hier moi bouh ( rémoulade ).
Bises :)
Très tentant!!!
J'adore le cumin mais s'il y a bien quelque chose avec lequel je ne l'ai jamais goute, c'est le celeri rave! Je retiens!!
C'est originale cette tarte, je ne demande qu' à goûter !
Mmmmh, cette tarte m'a l'air succulente!
elle est bien contente Lavande! miam lol Merci
Une tarte au céleri, voilà qui est original!
Hummm !
Et avec des carottes ? Le mélange carotte-céleri est un mélange que j'apprécie toujours beaucoup.
Merci pour le lien ;-)
Bravo pour ta recette j'ai tjrs un peu de mal avec le céleri ..mais tu sais si bien faire qu'il faut que je m'y mette.. bisous
Surement un mélange parfait.
Je ne suis pas un fan du céleri mais dans cette recette, pourquoi pas !! :-)
Ben alors là tu m'intrigues! a part en purée, le céleri rave, je ne connais pas!
fallait y penser!!!
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