Les nectars de Maya

Les délices et passions au coeur de ma ruche

jeudi 18 octobre

Salade automnale céleri-coco

On continue sur la lancée du celeri-rave avec une petite salade sucrée-salée spécialement dédicacée à Lavande et une coco-addict qui saura se reconnaître ;)

salade

Salade automnale céleri-coco
Pour deux personnes
- environ 1/4 de céleri rave râpé
- 1/4 de poire coupé en dés, 1/4 de poire coupé en lamelles
- une poignée de noisettes grossièrement concassées
- 4 cuillères à soupe de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- une pointe de curcuma, poivre
- fleur de sel au cumin

--> Mélanger le lait de coco, le jus de citron, le curcuma et le poivre. Ajouter le céleri, la poire et les noisettes. Parsemer de fleur de sel au cumin juste avant de servir.

Il vous reste du céleri? Pas de problème, voici de quoi en venir à bout:

Grains de céleri orange-nigelle
Paillasson pomme-céleri au crabe

Tarte douce céleri-cumin

Posté par mayacook à 09:45 - Nectars salés - Commentaires [12] - Permalien [#]

Commentaires

    Ah ! Ah ! Et bien tu ne penses pas si bien dire !
    J'arrive de suite et j'emporte cette petite salade à mon goût pour mon déjeuner ! ;o)
    Parce que j'aime aussi le céleri !
    Merci Mayacook !

    Posté par Annellenor, jeudi 18 octobre à 10:14
  • La coco-addict, c'est pas moi... mais en salé, dans une salade, j'essaierai volontiers.

    Posté par mamina, jeudi 18 octobre à 10:22
  • Lait de coco, poire et noisettes, quelle belle idée !

    Posté par Tiuscha, jeudi 18 octobre à 10:50
  • Le coco doit super bien se marier avec le céleri, bonne idée

    Posté par Eryn, jeudi 18 octobre à 10:50
  • Une bonne idée avec le lait de coco! J'adore ce genre de salades...

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, jeudi 18 octobre à 10:51
  • une association qui ne saurait qu'être goûteuse!

    Posté par fabienne, jeudi 18 octobre à 11:27
  • cette jolie salade réhabilite quelque peu ce celeri dont je suis littéralement fan! Heureuse de te relire plus souvent en tout cas. Je passe sur ton blog avec le même plaisir renouvellé à chaque nouvelle recette!

    Posté par Lisanka, jeudi 18 octobre à 15:23
  • le céleri qui change du céleri

    j'adore le céleri-rave, mais je ne connais pas beaucoup de façon de le préparer. Voici plusieurs recettes qui méritent d'être testées...et adoptées!

    Posté par Amande Verte, jeudi 18 octobre à 15:31
  • Ah mais tu me donnes une super idée ! Je vais adapter ta recette avec céleri râpé et noix de coco râpée ! Les deux m'attendent dans le frigo, je n'avais pas pensé à les associer, mais je suis sûre que ça va être un mariage réussi ! Merci !

    Posté par Valérie, jeudi 18 octobre à 17:05
  • C'est vraiment tres original! Decidement, tu es tres inspiree en ce moment!

    Posté par Lolotte, jeudi 18 octobre à 17:14
  • avec de la coco ça doit être délicieux !!!!

    Posté par mamzelle yaya, mercredi 07 novembre à 14:12
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    Posté par Ecotoneehex, mardi 02 octobre à 05:41

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