Les nectars de Maya

Les délices et passions au coeur de ma ruche

mercredi 13 février

Panais entarté

Découverte l'année dernière, cette racine toute douce m'a séduite dès la première bouchée. Je la fait souvent rôtir au four avec des carottes, un peu d'huile, du paprika et de la fleur de sel...un régal (et qui ce n'est pas Lolotte qui vous dira le contraire!) mais bon, comme on dit il faut varier les plaisirs! La voici donc "entartée" de deux façons: un peu rustiquement et en tatin briochée, selon une idée de Miss Alyss, déjà reprise par Omelette. Tartelettes rustiques au panaisJe les ai faites en coup de vent,... [Lire la suite]
Posté par mayacook à 01:37 - - Commentaires [15] - Permalien [#]