jeudi 14 février
Doux parmentier poireaux-saumon
Allez, on prend des forces pour la nuit avec un gratin tout doux aux accents marins
Doux parmentier poireaux-saumon
Pour les quantités, je vous laisse adapter au nombre d'assiettes et à votre appétit...
Il faudra des poireaux émincés et cuits 30mn à la vapeur que l'on mélange avec de la crème fraîche, de la moutarde et du poivre. Disposer dans un pat à gratin, déposer dessus des morceaux de pavés de saumon. Recouvrir d'une purée de patate douces.
Parsemer de chapelure et enfourner à 200°C pendant 20mn.
Une petite part pour la nuit?
Commentaires
Ton gratin est grandement appétissant ... Du poisson et du poireau, quelle excellente idée ...
Il me plait bien ce parmentier ma chère Maja!!!!!
Heureuse de te relire,
Bises,
Lisanka
J'adore les gratins et je dois utiliser mes poireaux! Sympa avec la patate douce, orange ou blanche? Parce que j'ai les deux...lol
mmh j'adore ce type de gratin!
Hier ,j ai fait une quiche saumon ,poireaux .C était délicieux !!
A voir ton blog je vois qu'on a les mêmes goûts!!
Une bonne idée ce gratin, je note dans mes favoris !
Très très tentée par ce délicieux gratin. Merci
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