Les nectars de Maya

Les délices et passions au coeur de ma ruche

jeudi 14 février

Doux parmentier poireaux-saumon

Allez, on prend des forces pour la nuit avec un gratin tout doux aux accents marins Doux parmentier poireaux-saumonPour les quantités, je vous laisse adapter au nombre d'assiettes et à votre appétit...Il faudra des poireaux émincés et cuits 30mn à la vapeur que l'on mélange avec de la crème fraîche, de la moutarde et du poivre. Disposer dans un pat à gratin, déposer dessus des morceaux de pavés de saumon. Recouvrir d'une purée de patate douces. Parsemer de chapelure et enfourner à 200°C pendant 20mn.Une petite part pour la nuit?
Posté par mayacook à 20:49 - - Commentaires [8] - Permalien [#]