20 mars 2008
Blancs de poulet aux épices douces
Pour Inoule qui nous demande de mettre un peu de douceur dans nos plats et pour toutes celles qui se refusent de mettre un maillot de bain à chaque fesse....cette recette rapide et parfumée tombe à point!
Blancs de poulet aux épices douces
Pour deux personnes
- 2 blancs de poulet
MARINADE
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de graines de coriandre concassées
- 1/4 de cuillère à café de piment de Cayenne
- le jus d'1 citron
- 1 cuillère à soupe de miel
--> Mélanger les éléments de la marinade, y déposer les blancs de poulet en les enrobant bien, laisser reposer une nuit au frais.
Préchauffer le four à 200°C et mettre à cuire les blancs de poulet 20mn en les retournant à mi-cuisson.
Il ne reste plus qu'à déguster....avec un peu de chutney c'est un vrai régal!!