21 mars 2008
Quand la ruche pue des pieds...
Il y a quelques temps, Doudou évoquait avec délice les tartes au Maroilles dont il se régalait parfois au boulot...bien que n'aimant pas le fromage je fus alors prise d'une grosse envie de lui en faire....puis l'idée est passée peu à peu jusqu'à ce que je tombe sur la flamiche de So'.
Rien de plus simple, une pâte levée, de la crème et du Maroilles en tranches...et voilà:
Flamiche au Maroilles
Pâte levée
- 250 g de farine
- 140 ml d'eau
- 1 sachet de levure du boulanger
- 1 cuillère à café rase de sel
Garniture
- Crème fraîche épaisse
- 1 Maroilles
- poivre
--> Préparer la pâte en MAP ou à la main. Laisser lever 2 heures. L'étaler puis relever légèrement les bords. Couvrir et laisser reposer 30mn.
Préchauffer le four à 200°C.
Couvrir la pâte de crème fraiche puis y déposer des lamelles de Maroilles, poivrer et enfourner pour 25mn.
Inutile de préciser qu'il faut être adepte du fromage qui pue pour déguster cette flamiche...pour les autres, je reviens vite vous proposer une alternative qui était également présente au menu...
Commentaires
c'est parfait ça, ça fait chier les voisins, ça déménage, mais alors c'est que du bonheur !!!
Vivent les fromages qui puent !!!!!
Plus ça pue, plus j'aime ! Vive le fromage ! C'est le genre de plat dont je raffole le soir avec une salade : no prise de tête et ça plaît partout !
Je suis accro aux fromages puants! Cette flammiche me met l'eau à la bouche!
Bises,
Rosa
Belle idée :-)
J'adore ca, mais sans la creme fraiche parce que ca me rend malade! Quel dommage que tu n'aimes pas le fromage, c'est tellement bon!
Y a que les qui puent qui sont bons!
Je dis oui j'adore!
Je craque pour une tarte ou cette flamiche au maroilles, ça pue mais que c'est bon !
addict aux fromages moi...quel qu'ils soient et quelque puants qu'ils soient! donc cette flamiche je prends! Bises
ET oui le retour en force des recettes du chnord!!!! Un vraie ras de marais dans les salles.......et aussi dans ton four je suppose avec les odeurs de maroile!!!!!
Bises à toi et ta petite famille
Angie
moi j'aime !!!
L'odeur ne fait pas le moine, si un fromage pue c'est qu'il est bon!
moi j'aime trop quand ça pue des pieds dans ta ruche!!! quelle merveille cette petite tarte comme je les aime: pleine de réconfort!
J'adore ! Et même si ça pue c'est pas grave!!
adepte ou pas, j'daore
ça pue mais ça a l'air super bon!
bon du moment que tu la trempe pas dans le café!!! mdr!!!
vive les puants sous ttes leurs formes lol
merci c très sympa, çà change des recettes traditionnelles au maroilles
merkiiiiiii
et bien moi j'adore les fromages qui puent ! serieux !
Qu'est ce que j'aime ca...un peu normal,j'suis du nord;-)))))
c'est plutôt chouette chez toi quand ça pue! Je comprends que tu ais eu envie de cela...
Connais pas ce fromage mais en ce moment tout le monde en parle elle parait que dans les magasins c'est la "razzia", à noter sur la liste des prochaines courses car moi aussi comme Doudou je suis très fromage, bises
Trop bon ça. Moi je mets le maroilles sous la crème que j'étends avec un peu d'eau. A la cuisson, le maroilles se mélange à la crème.... miam, j'en salive !
J'ai vu "Bienvenue chez les ch'tis" hier soir... Ben le maroilles... Voilà quoi! Moi je suis plutôt fromage de chèvre frais... N'empêche que malgré le fromage qui pue, ta tarte est super appétissante!
Même pas peur! Si tu veux vraiment semer la panique dans ton entourage, essaie à la "Boulette d'Avesne" ou au "Vieux Lille". Quoique le côté flammiche m'inspire plutôt le Munster, avec des graines de carvi, çà doit être vraiment le pied!
Carottes
Je ne connaissais pas le tatin de carottes...pourquoi pas....et bonne idée ...Bonne journée
Ben pour moi ce sera tarte au maroille, je te laisse la tatin de carotte. On ne dit pas un fromage qui pue, on dit un fromage qui a une odeur forte ;)
Inspirée par les Chti's ? lol
On est d'accors, le Maroilles n'a pas la meilleure odeur qui soit (hem ... euphémisme), mais il faut dire ce qui est, la tarte au Maroilles, c'est quand même que du bonheur ^^
Moi aussi je raffole des fromages qui puent!
Elle me fait terriblement envie cette flamiche!
oula
ca doit faire vachement grossi ca
mais bon c pas grave j en prendrais bien une part!!!
a+
MOI, MOI, j'aime le fromage qui pue!! Que dis-je l'aime, je l'adooooore !!
J'en veux !!!!! :-)
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