Les nectars de Maya

Les délices et passions au coeur de ma ruche

samedi 29 mars

Tatin de carotte...une douce alternative

Previously on "Les Nectars de Maya" (comment ça je regarde trop de séries...) la ruche puait des pieds. Cette forte odeur ne vous a pas fait fuir, bien au contraire...cependant je sais que les fromages forts n'ont pas que des amateurs (euh...à commencer par moi) et vous avais donc promis de vite revenir avec une douce alternative.Cette tatin de carotte (sur le modèle de la tatin d'Alyss testée et adoptée avec le panais) rempli à merveille cette fonction et saura donner bonne mine à ceux et celles qui manquent de soleil.... ... [Lire la suite]
Posté par mayacook à 21:23 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
vendredi 21 mars

Quand la ruche pue des pieds...

Il y a quelques temps, Doudou évoquait avec délice les tartes au Maroilles dont il se régalait parfois au boulot...bien que n'aimant pas le fromage je fus alors prise d'une grosse envie de lui en faire....puis l'idée est passée peu à peu jusqu'à ce que je tombe sur la flamiche de So'. Rien de plus simple, une pâte levée, de la crème et du Maroilles en tranches...et voilà: Flamiche au Maroilles Pâte levée- 250 g de farine- 140 ml d'eau- 1 sachet de levure du boulanger- 1 cuillère à café rase de sel Garniture - Crème... [Lire la suite]
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jeudi 20 mars

Blancs de poulet aux épices douces

Pour Inoule qui nous demande de mettre un peu de douceur dans nos plats et pour toutes celles qui se refusent de mettre un maillot de bain à chaque fesse....cette recette rapide et parfumée tombe à point! Blancs de poulet aux épices doucesPour deux personnes- 2 blancs de pouletMARINADE- 1 cuillère à soupe de moutarde- 1 cuillère à café de cumin en poudre- 1 cuillère à café de graines de coriandre concassées- 1/4 de cuillère à café de piment de Cayenne- le jus d'1 citron- 1 cuillère à soupe de miel --> Mélanger les... [Lire la suite]
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vendredi 14 mars

Banan'Ochoc

Voici un dessert réservé aux "bananophiles" qui se sont retrouvés cette semaine chez Lavande. Une recette on ne peut plus simple ni plus rapide...idéale à faire faire aux enfant et qui demande peu de moyens: j'ai effectué l cuisson au four mais elle peut se faire au barbecue ou encore au feu de bois, pour les amateurs... Certes côté esthétique, il y a mieux comme recette mais bon, la saveur est ailleurs! Banan'OchocPar personne- 1 banane- 3/4 carreaux de chocolat pâtissier -- Fendre la banane dans la... [Lire la suite]
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mercredi 05 mars

Quand je butine...coups de coeurs et petis gâteaux

Eh oui, c'est bien beau de ce promener sur les blogs gourmands et de mettre de côté un tas de recettes à tester mais la liste s'allonge s'allonge sans même avoir été entamé. J'ai donc décidé de m'y attaquer, petit à petit...à vrai dire quand les loulous m'en laissent l'opportunité.Et comme le but de ce blog est le partage, je vous fais part de mes découverte et coups de cœurs pour vous permettre de vous régaler à votre tour: - les boulettes crousti-moelleuses d'Eryn, testées sans abricot-pour pouvoir les partager avec Doudou- et... [Lire la suite]
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