lundi 14 avril
Passion d'un jour, passion toujours
Je reviens avec ces délicieux petits fruits pleins de soleil que sont les fruits de la passion. Un brin d'exotisme dans ces verrines coco-passion qui nous a fait le plus grand bien dans ce printemps frisquet.
Verrines coco-passion
Pour deux personnes
Mousse coco:
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 4 cuillères à soupe de lait de coco
- 1 blanc d'œuf
- 2 cuillères à café de sucre vanillé
Passion curd:
- 2 fruits de la passion
- 1/2 cuillère à soupe de Maïzena
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- lait
- 1 jaune d'œuf
--> Vider l'intérieur des fruits de la passion et mettre dans une passoire pour séparer le jus et les graines (qu'on ne jettera pas).
Mesurer le liquide obtenu et ajouter assez de lait pour obtenir 10cl. Dans une casserole, battre le jaune d'œuf et le sucre, ajouter la Maïzena puis le mélange lait/passion. Chauffer en fouettant jusqu'à épaississement. Retirer du feu, verser dans un bol et laisser refroidir.
Fouetter le fromage blanc avec le lait de coco et le sucre. Battre le blanc en neige et l'incorporer au fromage blanc.
Mettre dans des coupes puis verser la crème passion dessus.
* Petit plus: on peut utiliser quelques graines pour la déco...le reste ira agréablement parfumer un yaourt par exemple.
Et comme il me restait encore deux fruits, je vous donne rendez-vous prochainement pour le dernier volet de cette trilogie.
Commentaires
un petit rayon de soleil à savourer, hummm!
Vivement le 3ème volet !
Hmmm, en plus c'est vrai que le printemps est tout frisquet, quand je vois le soleil sur la pelouse j'ai envie d'aller me balader en t-shirt, mais il suffit que j'ouvre ma fenêtre pour changer d'avis! Moi je suis bien partante pour une petite coupe ;o)
Divinement tentant!
J'adore l'association mangue-coco!
Euh coco-passion je voulais dire!! mais mangue-passion c'est top aussi!
lol, j'ai fait des verrines hier soir que je ne publierais pas mais egalement avec une mousse au fromage blanc! Celle-ci me plait beaucoup mais tu sais deja que je vais devoir m'en priver pour l'instant faute de fruits de la passion abordables...
Inutile de te dire que je suis conquise, jamais testé de mousse au fromage blanc!
On a vraiment besoin d'un dessert comme ça avec le temps qu'il fait! Mmmhhh....
Bises,
Rosa
J'aime ta verrine pour la mousse au fromage blanc et la saveur passion, le coco je te le laisse ici...
je n'ai jamais osé me lancer dans l'achat de fruits exotiques, je ne sais pas pourquoi... mais le coup du passion curd, là, me fait dire qu'il est plus que temps de franchir le pas!
Je viens d'acheter deux fruits de la passion, ça tombe à pic !
Avec le passion curd ce doit être un délice!
On fait le plein de vitamines?
humm... avec des recettes aussi délicieuses, tu devrais revenir plus souvent....
c'est vrai qu'un peu de soleil cela ne fait pas de mal ! des verrines bien sympas !
une verrine toute douce comme je les aime
hummm
bravo, cette recette nous donne un petit rayon de soleil, on se croirait en été
Miam j'adore ce genre de dessert tout doux et fruité.
En parlant de fruits exotiques, Le Masculin est revenu l'autre jour avec des papayes. On en a " dégusté " une le soir ... Ben elle est partie à la poubelle ! Beurk à mort 
La prochaine fois, on prendra des fruits de la passion ! Lol
Bises 
J'adore les fruits de la passion, et avec la noix de coco, le mariage doit être exotique à souhait ... *rêve de vacances*
Couleurs soleil...
Heureusement qu'on peut se dépayser avec ces gourmands desserts aux accents exotiques... Parce que le soleil, pour le moment... c'est pas trop ça...
Mariage de ssaveurs qui doit être fabuleux, très belle verrine!
C'est super joli et maintenant que le lait de coco ne me rebute plus, il faut que je teste... si ce n'est pas moi, il y aura des amateurs...
J'aime bien ce mélange coco passion et le fruit de la passion est agréable en entremet !
Bonne journée
Un vrai bonheur ces verrines!!!!
Une verrine comme j'aime avec un goût délicieux, le fruit de la passion est un de mes préférés dans la gamme exotique, jolie présentation, simple et gourmande,bises et bon week-end !
On en mangerait dès le matin!!
tb journée à toi
Miam
elle donne envie cette verrine !
y'a plus qu'à fermer les yeux et imaginer les cocotiers , hummmmm trop bon .
bises
anne
en période mangue banane chez moi aussi , les fruits sont à l'honneur ...
et aussi Maya est tagguée sur mon blog
bonne gourmandise joe
Humm...
allez rassure toi le soleil est nulle part cette année et ton dessert me semble parfait pour y pallier ...
Garance
Mmmmm ça a l'air délicieux, l'association entre les 2 me tente énormément. Encore merci pour ta petite visite et à bientôt.
Association délicieuse, j'adore il va de soi...
Le fruit de la passion est parfait pour relever le côté un peu douceâtre du lait de coco... Miam !
Aaaaahhhhhhhh ! ... le Passion curd ....
J'en avais fait une petite panna cotta en verrine, c'est dire si ta recette me botte et s'il s'y trouve en plus du lait de coco ... Je fond littéralement !
Merci Maya pour ta participation !
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