05 mai 2008
Passion promise, passion due
Comme promis voici le dernier volet de la trilogie de desserts passion. Après la tarte mangue-citron-passion (qui reste pour moi le meilleur épisode), la verrine coco-passion, on prend (presque) les mêmes et on recommence avec le gâteau au fromage coco passion.
Gâteau au fromage coco-passion
- 400 g de fromage blanc
- 20 cl de lait de coco
- 90 g de farine
- 80 g de sucre
- 3 oeufs (... Merci Eryn!)
- 1 sachet de sucre vanillé
- la pulpe de 3 fruits de la passion
--> Mélanger le tout, au fouet ou au robot puis verser dans un moule à manquer tapissé de papier sulfurisé. Cuire 40mn à 180°C.