Les nectars de Maya

Les délices et passions au coeur de ma ruche

mercredi 14 mai

Pour adoucir le temps qui passe...

Voilà maintenant un mois que ces douceurs ont été dégustées et attendent d'être postées. Rien de bien compliqué ici, juste une association de saveurs qui me tentaient depuis que j'ai goûté une tisane framboise-pamplemousse qui était certes pas mauvaise mais n'avait, il faut le dire ni goût de framboise, ni goût de pamplemousse.
Ces tartelettes sont donc nées de l'union d'une envie et d'un besoin d'adoucir le temps, vous savez ces occasions que certaines font passer à coups de délices chocolatés...eh bien chez moi ce sont plutôt les versions fruitées qui font leur effet!

framboise

Tartelettes framboise-pamplemousse
Pour deux tartelettes
Pâte
- 50 g de farine
- 20 g de beurre
- eau
Pamplemousse curd
- 10 cl de jus de pamplemousse
- 1 jaune d'œuf
- 1 petite cuillère à soupe de Maïzena
- 1 cuillère à soupe de sucre
Framboises

--> Préparer la pâte en mélangeant farine et beurre, ajouter un peu d'eau pour l'amalgamer. Garnir les moules et cuire à blanc 15-20mn.
    Pendant ce temps fouetter le jaune d'œuf et le sucre, ajouter la Maïzena et le jus de pamplemousse, chauffer en fouettant jusqu'à épaississement (un bouillon suffit).
     Laisser refroidir, garnir le fond de pâte cuit et refroidi, ajouter des framboises, saupoudrer de sucre glace...et déguster!!!

Posté par mayacook à 15:21 - Nectars sucrés - Commentaires [27] - Permalien [#]

Commentaires

    Qui a fait sa gourmande et croquer dans la tartelette???

    Posté par Choupette, mercredi 14 mai à 16:59
  • Je note, j'adore ces deux fruits! Je devrais un peu eviter les desserts mais qu'est-ce que j'ai envie de tartes aux fruits en ce moment!

    Posté par Lolotte, mercredi 14 mai à 17:20
  • Entre ton beurre et une autre évocation de marmelade de pamplemousse, je regrette bien aujourd'hui de ne pas en avoir sous la main...

    Posté par Tiuscha, mercredi 14 mai à 17:42
  • Plus que le temps qui passe, c'est l'absence de ma famille et de mes amis qui me donne envie de douceurs chocolatées ces jours-là.
    Avec les températures actuelles, je retournerais bien quelques jours en arrière (si, si !) et je troquerais bien un gâteau au chocolat contre une de tes tartelettes qui doivent être rafraîchissantes au possible.
    Bisous

    Posté par belleble, mercredi 14 mai à 17:56
  • moi aussi je suis comme toi, je préfère les douceurs fruitées plutôt que chocolatées!
    bises

    Posté par *manue, mercredi 14 mai à 18:36
  • Y a une 'tite souris qu'à croquer dans ta tarte!^^
    en tout belle association que celle pamplemousse/framboise...

    Posté par bullalune, mercredi 14 mai à 20:04
  • Quelle jolie douceur en effet. Ton mélange framboise pamplemousse m'intrigue...

    Posté par Eol, mercredi 14 mai à 20:06
  • A la maison on prend tout ! Choco, fruits ... Tout ! Bon évidemment, les fruits sont davantage de saison, ici il fait tout de même assez chaud et on a envie de fraîcheur

    Ces deux tartelettes sont mignonnes comme tout et idéalement garnies !

    Bises et bonne soirée,

    Posté par Eryn, mercredi 14 mai à 20:14
  • Excellent

    Posté par Lisanka, mercredi 14 mai à 20:24
  • Tu as raison pour l'association, elle me fait beaucoup d'effet même si j'aime AUSSI le chocolat ! ;o)
    Une petite verrine ... pourquoi pas ?! ;o)))

    Posté par Annellénor, mercredi 14 mai à 23:09
  • pamplemousse curd... la belle idée!

    Posté par alhya, jeudi 15 mai à 07:42
  • Tiens, tu as vraisemblablement bu la même infusion que moi ... Ni goût de framboise, ni goût de pamplemousse. Chouette idée, de les avoir entartés ! ^^

    Posté par Lili, jeudi 15 mai à 10:23
  • les trucs en curd, ça me plait toujours ... va comprendre p

    Posté par marion, jeudi 15 mai à 13:30
  • Que de jolies douceurs chez toi en ce moment ! Cette tartelette a tout pour me plaire. Hummmm !
    Chrys

    Posté par Chrystel, vendredi 16 mai à 18:36
  • Framboises-pamplemousse.. mmmm c'est une association qui me tente beaucoup!! Bonne idée

    Posté par Silvia, samedi 17 mai à 14:12
  • Hmm, avec ce beau temps qui arrive, et de plus étant une fan des framboises ce desserts me parait merveilleux! Ça mets l'eau à la bouche, vraiment! Le duo framboise / pamplemousse est très harmonieux.

    Posté par Zazamaltesa, samedi 17 mai à 18:42
  • Très attirante cette tartelette !! jolie photo, bon dimanche !

    Posté par Marie-Thé, dimanche 18 mai à 11:20
  • mais qui a mordu dedans?

    Posté par Marie, dimanche 18 mai à 18:07
  • J'essaierais volontiers aussi l'association de la framboise et du pamplemousse. ces tartelettes sont diablement tentantes !
    Bises
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), dimanche 18 mai à 20:37
  • Une douceur très tentante en effet...

    Posté par missval, lundi 19 mai à 13:34
  • Une association qui me convient tout à fait ! Si tu veux m'envoyer ta participation par mail avec le lien, je peux l'ajouter ! Bises !

    Posté par Guylaine, lundi 19 mai à 22:34
  • J'associe souvent framboise et citron, mais je n'avais pas pensé au pamplemousse! C'est noté..; Espérons que ça fasse venir le soleil sur nos montagnes.....

    Posté par auré, mercredi 21 mai à 10:33
  • Très sympa cette tartelette !

    Posté par Carine, vendredi 23 mai à 22:49
  • des desserts au pamplemousse, j'en redemande
    bonne journée

    Posté par Océane, samedi 24 mai à 11:22
  • Quelle bonne idée pour adoucir le temps!

    Posté par missval, vendredi 30 mai à 14:24
  • Très jolie tarte bien appétissante! Bonne journée.

    Posté par gourmandelise, vendredi 06 juin à 14:09
  • c'est rigolo : moi je fais des muffins pamplemousse noisette avec mon pamplemousse curd

    Posté par loloparis, mardi 01 juillet à 21:18

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