
...de quoi? De la tatin briochée...si simple, rapide (pas de pâte à étaler...ce qui ne prend pas, c'est vrai, des heures, mais quand même!), moelleuse et déclinable à volonté, idéale avec une bonne salade...bref que demander de mieux?Alors après la version panais, la version aubergine, puis la version carotte voici la version "souvenir de l'hiver": du choux rouge cuisiné aux petits raisins qui attendait d'être entarté gentiment au congèle, un peu de moutarde et des lamelles de gouda au cumin avec une pâte farine...
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