Les nectars de Maya

Tout a commencé il y a deux ans.....quoi? Eh bien l'ouverture de la ruche, une première rencontre avec des bloggers gourmands puis ce qui, je pensais, deviendrai un rituel annuel: un déjeuner chez Zazen. Depuis le blog est toujours nourri, j'ai fait d'autre chouettes rencontres....mais je n'ai réussi à retourner chez Sophie qu'une fois...bah oui mon état de baleine l'année dernière ne me l'a pas permis et alors que je comptais me rattraper j'apprends que Zazen n'est plus..... Bon il faut voir le bon côté des choses Missrimel... [Lire la suite]

...de quoi? De la tatin briochée...si simple, rapide (pas de pâte à étaler...ce qui ne prend pas, c'est vrai, des heures, mais quand même!), moelleuse et déclinable à volonté, idéale avec une bonne salade...bref que demander de mieux?Alors après la version panais, la version aubergine, puis la version carotte voici la version "souvenir de l'hiver": du choux rouge cuisiné aux petits raisins qui attendait d'être entarté gentiment au congèle, un peu de moutarde et des lamelles de gouda au cumin avec une pâte farine... [Lire la suite]

Après avoir testé le gratin pralines-mangues de Lolotte, qui était extra mais un chouilla trop sucré pour moi, je me suis dit que le mariage praline-fruit serait divin avec un fruit plus acide...et là j'ai pensé à l'abricot.  Bien que les fruits d'été arrivent sur nos étals, les abricots sont encore franchement pas beaux...je me suis donc inspirée de chouettes idées vues ici et là et ai utilisé de la rhubarbe que j'ai mariée à la praline en clafoutis.Pour la recette, j'ai utilisé la base du clafoutis framboise-pistache en... [Lire la suite]

C'est une recette qui figurait dans mes favoris depuis que Lolotte l'avais mentionnée...elle m'attirait beaucoup, en tant qu'accro du lait ribot et fan de cheesecake elle ne pouvait que me plaire...et puis me "bretonnisant" de plus en plus, quoi de plus normal que de tester les recettes du Télégramme?C'est avec la parution du nouveau thème des escales de Murielle et Stanislas que je me suis (enfin) décidée à la tester....et le seul regret que j'ai est de ne pas l'avoir fait plus tôt!! Tarte au lait ribot Recette... [Lire la suite]