
La cargaison de pommes de terre dont je vous parlais récemment est arrivée....pour l'inaugurer rien de tel qu'un petit curry doucement épicé!
Curry "PP" (Poisson, Pomme de terre)Pour deux personnes- 1 beau filet de lieu noir- 3 pommes de terre moyennes- 1 courgette- 1 échalote- 1 gousse d'ail- 1 cm de gingembre râpé- 1/2 cc de graines de moutarde, 1/2 cc de graines de cumin, 1/2 cc de graines de coriandre, 1/4 de cc de curcuma, 1/2 cc de paprika, 1/2 cc de garam massala, piment de Cayenne...au goût- 1 verre de coulis...
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