mercredi 03 septembre
Purée...c'est la rentrée
Ça n'a échappé à personne, hier c'était la rentrée pour petits et grands. Si je n'ai pas de rentré professionnelle cette année, ce jour a tout de même été important pour les Crevettes et moi: nous sommes partis explorer la garderie!
Pour cela il fallait être en pleine forme...au menu du midi donc, une petite purée express (plus rapide que la sieste, et c'est pas peu dire!) pour petits gloutons avec, comme un pied de nez à la pluie battante, des herbes de Provence au parfum de soleil.
Cette purée ne contient pas de pommes de terres car la cargaison n'est pas encore arrivée...quelle cargaison? Celle que Doudou a commandé...une affaire parait-il: 25kg de pommes de terre. Nous qui n'en mangeons peu (moins que les Crevettes à vrai dire) il va falloir s'y mettre....d'ailleurs si vous aviez quelques propositions et idées originales pour les cuisiner je suis preneuse!!!
Semoule de légumes aux herbes de Provence
Pour deux Crevettes affamées
- 2 petites courgettes
- 3 carottes
- 1 verre d'eau
- 4 cuillères à soupe de semoule fine
- une pincée d'herbes de Provence
- 1 tranche de jambon hachée
- 1 belle noix de beurre
--> Éplucher les légumes et les couper en petits morceaux. Mettre dans un plat allant au micro onde, ajouter un peu d'eau, couvrir et cuire 5 mn à puissance max.
Mixer les légumes, les mettre dans une casserole avec l'eau, la semoule, les herbes. Porter à frémissement et cuire 5 min environ en remuant, ajouter éventuellement de l'eau si c'est trop épais. Incorporer le jambon, le beurre.....remuer et c'est prêt!!!
Verdict: encore une purée qui fait "mmmmm" et à vrai dire je les comprend...je crois même que j'en ferai pour trois la porchaine fois!!!!
mardi 26 août
Riz au lait...destructuré??
Ce billet inaugure une catégorie que j'ai hésité à créer et ne suis pas sûre de bien remplir....on verra.
Ce n'est pas que je ne remplis pas les assiettes des crevettes c'est juste que je n'y met rien de très original: des légumes variés, des aromates et quelques épices...j'essaie certes de leur faire découvrir plein de goûts différents mais ce ne sont pas vraiment des recettes, en tout cas la préparation se résume à cuire à la vapeur/mixer.
Bref je ne me vois pas expliquer comment on fait une purée....mais en même temps je suis sans cesse à la recherche de petits plats adaptés, de saveurs que je pourrais leur faire goûter et j'aime me promener chez les biberonables de Débo ou encore dans la mini cuisine verte.
Du coup je me lance et ouvre cette catégorie dédiée aux mini gloutons avec une recette/idée trouvée chez Débo: le riz au lait pour bébé-car mixé. Le terme déstructuré est en fait un petit coup de gueule à ce terme appliqué un peu à tout et n'importe quoi...n'est-ce pas Lorette ;)
Pour la recette et la marche à suivre, je vous renvoie à la source, j'ai juste remplacé les fruits secs par de la pêche.
Quand au verdict, il fut unanime: si Timothée à mangé en faisant des "mmmmm" à chaque cuillère, Paul lui n'a pas eu le temps de sortit un son...par contre ils ont été d'accord pour dire qu'il n'y en avait pas assez ;)