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Les nectars de Maya
11 septembre 2006

Barquettes d'aubergines

Barquettes d'aubergines
Après les éclairs voici des petites bouchées apéritiives qui, elles, doivent se manger en un éclair!Et oui, leur coque est faît de feuilles de bricks qui ont la fâcheuse tendance à ramollir, il faut donc se presser avant qu'elles ne coulent...mais bon...
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7 septembre 2006

Croquettes de dinde

Croquettes de dinde
Puisque le sorbet d'hier nécessitait un blanc d'oeuf, je me suis retrouvée ensuite avec le jaune. Ne sachant trop qu'en faire, j'ai décidé de le mixer avec ce que j'avais dans le frigo (pas tout, je vous rassure) pour en faire des croquettes de dinde....
5 septembre 2006

Elles arrivent!

Elles arrivent!
Qui ça? Vous savez, les caméléons de l'automne qui se confondent avec les couleurs rouille et feu qui emplissent les paysage. Vous ne voyez toujours pas? Allez, un dernier indice qui ne trompera personnes: elles se trouvent sur le devant de la scène le...
2 septembre 2006

Gratin auberginissime

Gratin auberginissime
Parmi mes légumes préférés figure l'aubergine, seulement attention son goût étant si délicat, pas question de la cuisiner n'importe comment, autrement dit je n'aime pas trop la mélanger à d'autres légumes qui risquent de prendre le dessus quand au mouton...
1 septembre 2006

Poulet aux 5 parfums

Poulet aux 5 parfums
Je viens de m'apercevoir que je n'avais encore posté aucune recette de viande...certes nous n'en mangea on pas souvent en tout cas c'est plutôt de la volaille, mais tout de même ça n'est pas une raison!Pour la première je vous propose une recette d'inspiration...
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30 août 2006

Un classique: la tarte au thon

Un classique: la tarte au thon
Il me semble que je n'ai pas encore posté de recette de quiche ou tarte salée, je vais donc commencer par ce classique qui ne s'était pas retrouvé sur notre table depuis un petit moment, il était donc temps d'y remédier. Tarte au thonPâte: - 150 g de...
28 août 2006

Mais quelle idée de ramener ça...

Mais quelle idée de ramener ça...
Eh oui, tandis que certains rentrent de vacances tout bronzés, avec quelques souvenirs ou grains de sable glissés dans les valises, je suis rentrée avec quelque chose dont je me serai bien passer: un vilain rhume qui, soit dit en passant, va plutôt bien...
18 août 2006

Et comme il me restait de la pâte...

Et comme il me restait de la pâte...
J'ai utilisé le reste de pâte pour faire des perles salées...enfin on dira plutôt sucrées-salées étant donnée qu'il y a du sucre dans la pâte (mais ça n'était pas gênant du tout, il faut dire que j'avais légèrement diminué la quantité de sucre...question...
18 août 2006

Perles de coco

Perles de coco
Dernier message avant une semaine de vacances...pour l'occasion, je vous donne une recette qui n'a rien de compliqué mais qui demande quand même un peu de temps: les perles de coco, vous savez ce dessert des restaurants asiatiques (chinois comme japonnais)....
16 août 2006

Cigares ricotta-basilic

Cigares ricotta-basilic
Toujours avec ma pâte filo, voici venu le temps de tester la ricotta. N'aimant pas trop le fromage je me méfie un peu du résultat, en plus le mélange semble bien liquide...je crains le pire...pour être finalement agréablement, très agréablement surprise:...
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