Les nectars de Maya

Merci Marcia!

Je lance ici un appel au secours: Chantal et Choupette on eu la gentillesse de m'avertir de ce problème: il est impossible de poster de commentaire sur mon blog: on est immédiatement redirigé vers la page des archives...idem lorsque l'on clic sur les derniers messages ou derniers commentaires...je ne sais pas comment réparé ça, j'essaie d'étudier le code html en long en large et en travers mais rien n'y fait....Je vous en prie la ruche dépérie sans vous...help bee!

S'il y a bien deux choses que j'aime avant tout ce sont les légumes et les produits de la mer...la viande? Euh bien...disons que j'en mange mais pas souvent et plutôt de la volaille. Vous comprendrez donc bien que les légumes farcis traditionnels je ne suis pas très fan. Par contre l'idée d'une farce "de la mer" me plaisait bien! Justement j'ouvre placard et frigo pour y trouver une boîte de crabe et de la ricotta...on devrait bien pouvoir faire quelque chose avec ça....c'est parti!    Courgettes farcies... [Lire la suite]

Cela faisait un moment que cette farine m'intriguait...cette semaine j'ai donc pris la direction de mon magasin bio pour m'équiper (entre autre) de farine d'épeautre (j'ai pris la complète). Me voilà avec farine, levure, eau...bref tout ce qu'il me faut, il ne me manquait plus que la recette...là, je me suis donc tournée vers Anne et son blog qui sent bon le pain frais. En plus de ces deux petits pains, j'ai fait une grosse boule afin d'avoir de belles tranches pour offrir une tartine à Cléa.Pour toi donc Cléa, voici une... [Lire la suite]

Anne de Papilles et Pupilles à eu la très bonne idée de nous inviter à partager les vues de nos fenêtres...je vous envoie donc un apperçu de ma "lucarne" d'où je vois un clocher...                  ... et la vie la rose !!!

Aujourd'hui est un jour un peu spécial car c'est l'anniversaire de ma maman!! Malheureusement je vis à l'autre bout de la France et ne peux pas partager physiquement ce jour avec elle, j'ai donc décidé de lui dédier ce biller et de partager avec elle ce coeur à la mangue: Ce coeur est composé d'une mousse à la mangue moulée dans un moule maison (j'ai découpé un paquet de céréales en 2 bandes que j'ai entrourées de papier alu, ai formé un coeur en agrafant les bandes) qui est entourée de macarons coco.Mousse à la mangue:Réduire... [Lire la suite]

C'est la recette que je fais souvent quand j'ai des blancs d'oeufs sous la main: celle-là au moins elle ne se rate pas (comme les macarons)...et elle peut être légèrement mofifiée niveau sucre (j'aime les desserts mais pas quand c'est trop sucré...). Bref, j'ai un peu dinimué la quantité de sucre mais aussi de coco par rapport à l'originale (qui préconise 50 g de chaque par blanc d'oeuf) pour avoir une texture plus légère. Nuages coco- 3 blancs d'oeufs- 50 g de sucre- 100 g de noix de coco en poudre--> Battre les blancs en... [Lire la suite]

...ou comment se faire des petites douceurs quand le frigo commence à se vider!Eh oui,  Puisqu'hier j'ai fait du pain, j'avais envie d'en profiter pour faire cuire des petites douceurs, j'avais  envie de muffins ou biscuits mais pas d'oeuf...que faire dans ces cas là? des biscuits à la crème par exemple...Seulement voilà, ces biscuits j'en ai déjà fait mais n'en ai pas gardé un souvenir terrible...La solution est venue de Claire Emma et ses biscuits pour filles, ce sont bien des biscuits à la crème mais elle y a mis de la... [Lire la suite]

Après les éclairs voici des petites bouchées apéritiives qui, elles, doivent se manger en un éclair!Et oui, leur coque est faît de feuilles de bricks qui ont la fâcheuse tendance à ramollir, il faut donc se presser avant qu'elles ne coulent...mais bon ces petites bouchées ne se font en général pas prier! Barquettes d'aubergines:- feuilles de brick- 1 aubergine- huile d'olive, sel, poivre, cumin, piment de Cayenne, graines de sésame. --> Découper les feuilles de brick en 4, le badigeonner d'huile d'olive et remplir des... [Lire la suite]

... les éclairs au chocolat. Cela faisait un moment que je voulais essayer mais je ne sais pas pourquoi je retardait le moment, persuadée qu'un joyeux ratage serait à la clef...et puis je suis tombée sur une recette découpée dans un magazine (Avantage, novembre 1998) et qui dormait gentille ment dans mon classeur. Je me suis laisée convaincre par les jolis dessins et les commentaires assurant qu'il n'y avait rien de difficile dans cette recette. Finalement j'ai réusni tous les ingrédients, me suis munie de ma poche à douille, ai... [Lire la suite]