mercredi 29 novembre
Missi roti et blog colis
Ça y est je l'ai reçu!!!! Quoi? Mon blogcolis! Et oui en ce moment on ne lit que ça...et moi j'attendais j'attendais en me disant que le facteur trouverai bien le moyen de passer quand je ne serais pas là....ce qui s'est passé mais heureusement il a posé le colis chez mon voisin!
J'ai donc pu déballer toutes les merveilles d'Émile ce midi! et quand je dis merveilles je ne mâche pas mes mots, non seulement elle me fait découvrir de belles spécialités du Nord mais en plus elle me couvre d'une pluie d'épices, vous auriez dû entendre les "Oh" et les Ah" que j'ai poussé à chaque fois que je sortais un sachet (si,si Maya peut témoigner).
Grâce à elle j'ai de belles épices que je voulais acheter car je les aimes (comme le gingembre confit), d'autres (telles que les feuilles de curry) qui me tentaient depuis longtemps, mais en plus je vais découvrir de nouvelles saveurs qui me plaisent déjà!
Le plus émouvant dans ce colis est le fait qu'une personne qui ne me connais pas est tombée pile sur ce que j'aimais....dis Émile tu ne serais pas un peu voyante?
Trêves de blabla, place aux images:
J'ai donc déballé: des macarons d'Amiens, des bonbons à la violettes, des gaufrettes à la vanille, des Bêtises de Cambrai, du gingembre confit, des feuilles de curry, du sumac, du poivre de la Jamaïque, des graines de cumin, des graines de cardamome noire, des graines de pavot beiges, des graines de nigelles et un flacon d'eau de rose. Le tout accompagné d'un très gentil mot ainsi que d'un topo concernant chacune des épices et des recettes pour les utiliser!
Encore mille mercis Émile et à Clairechen qui a organisé ce bel échange.
Ce colis tombait à pic avec la recette que je vous avais concocté pour aujourd'hui: des Missi Roti accompagnés de poulet tandoori et de ses raïtas.
Missi Roti recette tirée de
Pour 4 pains:
- 115g de farine de pois chiche
- 115 g de farine complète
- 1 piment rouge épépiné
- 1/2 oignon haché
- 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile
--> Mélanger tous les ingrédients en ajoutant assez d'eau pour obtenir une boule de pâte. Couvrir et laisser reposer 1 heure. Diviser la pâte en 4, étaler et faire cuire dans une poêle bien chaude 1 mn de chaque côté.
Ces délicieuse galettes sont parfaites en accompagnement d'un poulet tandoori (la prochaine fois je testerai le Chich Taouk, maintenant que je suis équipée!):
Poulet tandoori:
Pour deux personnes:
Couper en dés deux escalopes de poulets. Mélanger un yaourt nature avec une cuillère à soupe de poudre tandoori (préférez celle achetée en épiceries asiatique, elle est beaucoup plus parfumée) et une demie cuillère à soupe de jus de citron. Verser le poulet dans la marinade, couvrir et laisser au frais toute la nuit (ou à faire le matin pour le soir) Le lendemain il ne restera plus qu'à faire cuire à four très chaud 10-15mn, selon la grosseur des morceaux de poulet.
Pour les Raïtas: Mélanger un yaourt avec du jus de citron, sel et poivre. En verser une moitié sur du concombre râpé et ajouter des feuilles de menthe séchée. Verser l'autre moitié sur des carottes râpées et ajouter des graines de cumin (la prochaine fois je mettrai des graines de nigelle!)
Commentaires
Tu as été très gâtée !
On a toutes bien été gâtées dis donc! Ton blogcolis est une merveille! Merci d'avoir participé!
Il est super ton blog colis, régales-toi
Tu vas pouvoir en faire des bonnes choses avec ces épices
Ahlala, que des choses qui me mettent l'eau à la bouche.
Grâce à toi je découvre ces galettes, ça changera des naans et cheeses naans pour notre prochain repas indien.
Elles ont l'air superbes, tes galettes !
superbe colis! et superbe recette!
Mais c'est Noël avant l'heure !
coucou ma belle ! je suis contente que le colis te plaise. j'ai eu le trac pr les épices mais je trouvais que les macarons + les betises + les gauffres ca faisait PINGRE.
Je suis ton blog (il est dans mes liens) et j'ai constaté que tu aimais bien les épices... les trucs originaux. Je suis contente de tomber pile poil ! Bisouuus
quel magnifique colis !! et puis pile-poil dans tes goûts, c'est sensas !
je prends tout, le colis, le plat, tout, je te dis!!
Quelle chanceuse, tu vas pouvoir nous régaler avec des recettes épicées maintenant!
Ton poulet tandoori et tes galettes, humm, je les veux bien! Je note ta recette! Ma belle-soeur est d'origine indienne, je vais pouvoir l'épater!
Humm... Qelles bonnes odeurs ! Je déjeunerais volontier chez toi, tes photos me donnent faim :o)
Sacré Emile ! ;-))
elle me plaise tes galettes!! je note!
et comme je viens de me reveiller, je reprend sans fotes d'ortaugrafes:
elleS me plaisENT tes galettes!
miam
Cela me parait délicieux... et ton assiette est très belle, de par ses couleurs.
sari3 errachidia
ca va mbrouk 3wachrk cette cite est trés belle continu
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