Les nectars de Maya

Les délices et passions au coeur de ma ruche

vendredi 18 août

Perles de coco

Dernier message avant  une semaine de vacances...pour l'occasion, je vous donne une recette qui n'a rien de compliqué mais qui demande quand même un peu de temps: les perles de coco, vous savez ce dessert des restaurants asiatiques (chinois comme japonnais). J'ai pendant longtemps rêver d'en réliser sans penser que ça soit vraiment faisable jusquà que je tombe sur la recette de Dara qui nous certifie que c'est tout simple. Alors c'est décidé, je m'équipe en farine de riz gluant et en soja jaune et c'est parti!

Perles_coco

Je vous laisse aller chercher la recette chez Dara, elle est parfaite. Si je peux me permettre deux petits conseils: pour la pâte blanche, il est plus facile de l'étaler entre deux feuilles de film plastique, laissez-la légèrement tiédir, elle devient ainsi plus maniable.

Posté par mayacook à 08:52 - Nectars salés - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    J'adore ce dessert que je prépare aussi moi-même! Tes perles sont très belles...

    Posté par Rosa, vendredi 18 août à 10:34
  • bonnes vacances!! profites en bien!

    Posté par Alhya, vendredi 18 août à 14:27
  • j'aime bien ça aussi, mais je crois que je n'ai pas le courage de les faire moi-même!

    Posté par julie, vendredi 18 août à 14:34
  • Bravo!!
    Tu es une vrai perle

    Posté par wahibba, vendredi 18 août à 20:49
  • très bonnes vacances !!
    et très jolie photo

    Posté par émilie, vendredi 18 août à 23:30
  • Hé bien décidément je suis gâtée ! Après les naans, les boules de coco !! Je suis fan aussi !
    Que de petites merveilles gustatives !

    Posté par CiTiZenEraSeD, mercredi 23 août à 23:52
  • Il faut que je note cette recette!! Mr Elfe, adore ce dessert, je vais lui en faire la surprise!!!

    Posté par Elfe, vendredi 25 août à 11:07

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