vendredi 02 mars
Pirates!!!
Depuis que j'ai acheté des lentilles corail pour tester le dal, je cherche, je fouine à la recherche d'autres recettes utilisant ces merveilleuses perles orangées.
Je me suis tout d'abord dirigée chez Omelette qui en avait fait un dossier très complet, puis de clic en clic j'ai rempli ma liste de recettes (je crois même que je vais devoir racheter des lentilles avant d'arriver au bout!) pour finalement atterrir de l'autre côté de l'atlantique, chez Estelle qui nous présente sa "comfort food" à la turque: des boulettes de lentilles au boulghour.
Ces boulettes m'ont tapé dans l'oeil, leur description par Estelle et Leeloo ont renforcé mon envie de tester...et le fait que ces délices se mangent avec les doigts ont fini de me convaincre.
Seulement voilà, pas de boulghour dans mes placards...qu'à cela ne tienne, je l'ai remplacé par un mélange de céréales (Tipiak), comme indiqué ici.
Ayant changé quelques ingrédients, je vous donne la recette mais vous laisse aller rendre visite à Estelle pour connaître la marche à suivre.
Boulettes de lentilles corail
Ingrédients pour 2
- 50 mL de mélange céréale gourmandes (Tipiak)
- 100 mL de lentilles corail - 200 mL d'eau
- 1/4 cuillère a café de sel
- 1/4 cuillère a café de piment en poudre
- 1 cuillère a café de cumin, 1 cuillère a café de paprika
- 1 cuillère a soupe de ciboulette
- 1 cuillère a soupe de coriandre
- 1 cuillère a café de concentré de tomate
- 1 noisette de beurre
- 1/2 petit oignon
- du jus de citron
Verdict: c'est un pur délice!!! Merci Estelle!!
Commentaires
Sympathique recette... mais panne de coriandre de boulghour, et de corail rose... Sympa ce mélange Tipiak, j'aime beaucoup (sauf le cuisiné, trop chimique à mon goût)
JE VAIS essayer..merci
De rien 
) Ravie que ça t'ait plu !!
Je n'ai toujours pas goûté les lentilles corail, oui!!! je sais! Ce n'est pas bien! 
ça me tente bpc, je me limite aux dahls pour les lentilles corail (celui de Marie Laure, ôdélices est merveilleux !), mais là, vois tu, tu me tentes..
Dis donc c'est vraiment très sain ce que tu fais! ;op (je taquine, en plus j'ai déjà goûté, ces boulettes de marmiton, c'est vrai que c'est plaisant)
Encore une bonne recette! Surtout pour la non fan de lentilles que je suis mais la, il est midi et j'ai faim!!!!!!!!!!!!!!
Elles sont bien appétissantes tes boullette !
sympa pour les apèros !
Mmmm très appétissant
Audrey
ah je vais finir par les faire moi aussi 
Elles me plaisent énormément ces boulettes et puis j'adore les lentilles
Tes recettes me tentent toujours, c'est fou. Simples mais belles et bonnes!
Je vais tester tes boulettes dans la semaine en rentrant de la fac. De malaxer des lentilles, ça passera mes nerfs
ça me tente mais "panne" de pas mal de choses pour cette recette. Je note.
Bises ensoleillée de bretagne.
à essayer, c'est bien appétissant
wowooo ça me donne vraiment envie... elle est très sympa ta recette. Merci encore pour ta bonne recette!
jamais essayé encore, mais tu me donnes envie !
Une nouvelle recette pour les lentilles corail ! Chic !!!
Bon dimanche
Hélène
Je me laisserai bien tenter par ces boulettes, j'ai justement des lentilles corail...
je n'avais pas vu ton post !
Belle idée d'en faire des boulettes .
je vais essayer avec du quinoa .
il faut qu je prépare cette recette, j'aii justement des lentilles corail dans mon placard.
J'ai essayé les boulettes d'Estelle la semaine dernière, en rajoutant du thon émietté. C'est vrai que c'est super bon en plus d'etre simple et sain!
Je viens d'acheter des lentilles corail pour goûter et je suis à la recherche de recettes. Crois-tu que le quinoa peut remplacer le boulghour?
voilà une recette qui me tente beaucoup et en plus ele est originale
Ah, je fais enfin écouler mon stcok de lentilles corail ! Merci.
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