lundi 23 avril
Délicieuses aubergines Lili
Totalement charmée par la petite sauce citron-cajou présentée hier par Lilizen, je me suis promis de la testée rapidement. Je ne savais pas trop avec quoi jusqu'à ce midi: une aubergine le faisait de l'oeil dans mon frigo...eurêka!
Persuadée que la saveur de la noix de cajou et la douceur fondate de l'aubergine se marieraient pour le plus grand bonheur de mes papilles, je me suis lancée et n'ai qu'une chose à dire: Merci Lili!!!
Aubergines farcies "Lili"
Pour une personne:
- 1 aubergine
- 1 belle cuillère à soupe de sauce citron-cajou (vous trouverez la recette ici, j'ai juste torréfié les feuilles de curry avec les noix de cajou)
--> Couper l'aubergine en deux, quadriller sa chaire au couteau, la
retourner sur une assiette et cuire 3 mn au micro-onde. Laisser
refroidir et évider la pulpe sans percer la peau.
Écraser la pulpe d'aubergine et la mélanger avec la sauce citron-cajou, puis remplir les coques de peau de ce mélange et enfourner pour 20mn à 200°C.
Commentaires
Cette sauce m'a aussi tapé dans l'oeil!!!! bonne idée de l'utiliser pour accompagner l'aubergine! Moi je pense la tester avec....des courgettes!
Oh la la, cela doit être divin!
hmmm, me plait bcp!
J'aime beaucoup les aubergines, une bonne recette à faire.
il y a juste que je ne sais pas où on trouve des feuilles de curry ??? sinon tout ce que fait Lili est top et tu as bien décliné sa suggestion !
La présentation est magistrale!
J'ai raté la recette de cette sauce. Merci de la citer aujourd'hui. Je trouve excellent le mariage avec l'aubergine
Je n'ai pas de feuilles de cari, tu crois que je peux utiliser du curry normal en poudre? Je sais que ce n'est pas pareil...
Ca me tente beaucoup encore une fois d'essayer ta recette!
Effectivement, ces aubergines me semblent excellentes et ça change un peu.
Déjà j'avais flashé sur la sauce et maintenant sur ta proposition. 
oh, mais je ne l'avais pas vue passer cella-là ! et grâce à toi, le mal est réparé ;o) et puis avec une belle aubergine c'est le top !!
c'est très original !
j'ai craqué sur la sauce hier...je craque sur tes aubergines aujourd'hui!
Je trouve sue tu as fait une excellente association avec l'aubergine qui est un peu fade et que la sauce doit réveiller à merveille!
Je crois que l'envoi de mon commentaire n'a pas fonctionné ? Je recommence !
Ta recette me plait beaucoup, Je ne tarderai pas à la tester car j'adore les aubergines.
Super ! Quelle bonne idée avec des aubergines, et avec des courgettes je pense que ça peut le faire aussi ! Je vais m'empresser d'essayer tu penses bien ! Encore un grand merci d'avoir testé cette recette et d'avoir posté ton idée, c'est génial ! Et puis "délicieuses aubergines Lili", ça me rend toute "rouze"
Bonne soirée !
Lili
J'aime beaucoup!
recette super sympa
je vais l'essayer
amitiés
joli et gourmand que demander de plus!
Moi aussi j'ai été charmé, mais je suis nettement moins rapide que toi 
!!!
Belle journée
Claude
Cette recette m'avait échappé! C'aurait été dommage surtout si ça va bien avec les aubergines!
J'adore les aubergines et ta petite recette me tente beaucoup...!!
Bises et merci pour tes passages sur mon blog
moi qui raffole des aubergines, voilà encore une autre facon d'en consommer
Quelle bonne idée !
Trop choubidou top cette recette. En résumé: j'adore!
cette sauce , c'est très originale!
Pour les passioné(e)s de cuisine
Bonjour,
Je voulais juste vous faire part du lancement d'un grand jeu concours sur le site de l'Académie Culinaire du Doubs (www.academieculinaire.fr)
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N'hésitez à pas à participer !
A bientôt
Belle association. J'avais aussi repéré la sauce. Déclinée ainsi, ça a l'air excellent.
J'adopte !
Simple et original, tout ce que j'aime !
Pas ordinaire,recette et photo très attirantes....slurp!
Tu as trouvé une superbe utilisation, ça semble délicieux!
J'ai toujours beaucoup aimé les idées de Lili... et les tiennes ! quand j'ai les deux en même temps... mieux que mieux !
mmmm, la belle aubergine!!
cela a l'air fameux, bravo
J'avais vu sa recette mais là tu me donnes encore plus envie !
Un rappel tout à fait judicieux...
Oh ! c'est superbe !
C'est une super idéee, ça change!!!!
L'aubergine préparée comme cela, je viens la déguster ce midi!
ça doit être fabuleusement bon!! miam!
J'aime beaucoup ta version
j'étais passée à côté !!! encore heureux que tu es là !
humm, voilà une association qui me tente particulièrement!
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