vendredi 23 mai
Tronche japonisante...wasabi sésame, cœur de sushi
Le concours organisé par 750g et le thème de "A vos casseroles" d'ô délices m'ont inspiré ce cake moelleux au wasabi et sésame au cœur de saumon lové dans son tapis de nori.
Cake wasabi sésame, cœur de sushi
- 150 g de farine
- 1 yaourt nature
- 10 cl de lait
- 2 œufs
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate
- 2 cuillères à café rase de wasabi
- 3 cuillères à soupe de graines de sésame
- 2 feuilles de nori
- 2 pavés de saumon
- quelques lamelles de gingembre mariné (vous trouverez une excellente recette ici, à défaut, remplacer par du gingembre frais râpé)
--> Faire griller les graines de sésame à la poêle. Mélanger les œufs, le lait, le yaourt, la farine, la levure, le bicarbonate, le sel, le wasabi et le sésame.
Déposer des lamelles de gingembre mariné sur les pavés de saumon, et les enrouler dans les feuilles de nori (faire chevaucher ces dernières pour obtenir la longueur du moule à cake).
Verser la moitié de la pâte dans le moule à cake, déposer le saumon puis recouvrir du reste de pâte.
Cuire 30mn à 180°C.
Petit plus: verser une goutte de sauce soja sue le saumon avant de déguster.
Commentaires
Quelle créativité : je craque pour ton cake! Il réunit deux choses que j'aime particulièrement et les saveurs m'inspirent. Chapeau!!!
Ton cake est génial !! Quelle imagination !
Créatif ce cake ! Bravo, cake wasabi, comme j'aimerais goûter !
Très original !
Je me pose une question.....Tu le manges chaud ou froid ?
Imaginatif ton cake !!!! Pour te battre là, ça va être costaud !!
J'aime beaucoup l'idée du saumon dans le cake !
C'est superbement bien fait ! il va falloir que je planche sur certains ingrédients que je ne connais pas ou alors je le ferais à la Bretonne ce cake avec une grosse saucisse de molène et des algues autour ? hein tu crois que c'est faisable ! bises et bon week-end !
quelle belle idée :-)
whaou vraiment très original, esthétique et délicieux! par contre ça doit etre dur de couper des tranches avec le nori non?
Alors là, je dis bravo, c'est un cake très original et pour arriver à faire tenir au milieu le maki, chapeau!
c'est un superbe idée et très originale! quel beau mariage se saveurs!
Une idée très originale! Ce gâteau doit être succulent!
Bises,
Rosa
Bravo, superbe réalisation
Cake wasabi !! très original est très réussi !
merci
Wow, ça a l'air extra !!
Superbe et en plus très original.
Chrys
Wow, c'est hyper original!!! T'as beaucoup d'imagination (et c'est un compliment la miss!), et j'adore le rendu. Bon dimanche la miss!
En tous cas, je crois qu'on a un winner!
Bonne 1ere Fete des mamans a toi;-) Bises!
Superbe cake !!
J'ai tout ce qu'il faut à la maison, je pense qu'il sera testé sous peu ;)
Je découvre ton blog, j'aime particulièrement cette recette si originale ! bravo
Vraiment super original et le wasabi va faire plaisir au bec salé et piquant de la maison !!! ;o)
il est superbe et j'adore l'idée de ce cake, c'est extra
Très original !! comme toi, j'avais pensé à un insert ! une bonne tronche gourmande
Bon idée ce cake japonnais!
miamh...qu'il est beau...il doit être un vrai régal!
ton cake est absolument superbe, comme je regrette de ne pas avoir le temps de visiter ton blog plus souvent !! Bises
Super original dis donc!!!bravo
Très original ce cake, vraiment bravo.
J'allais dire la meme chose que les autres. Le look est vraiment sympa.
Merci d'être passée par notre blog.
J'ai fait une balade sur ton blog, ton idée "japonisante" me plait beaucoup
... je "chipe"
A bientôt
Anne
J'aime moi aussi beaucoup l'idée, a retenir
Sans les feuilles de nori, c'est le summum pour moi !
très original ! j'adore
Génial ce coeur! Je suis super tentée mais je ne pense pas que je réussirai :'(
Je suis scotchée, c'est vraiment ultra original, bravo !!
Une super idée, vraiment j'adore! Merci!
Il est super appétissant ce cake!
original et appétissant.
Kalinka
Raifort / Wasabi
Le raifort d'Asace est une plante herbacée cousin du wasabi et riche en vitamine C
Voici des idée recettes : encore plus sur le site internet : www.raifalsa.fr
Avocat farci au surimi et raifort mayonnaise
Pour 4 personnes
2 avocats – 300 g bâtonnets de surimi – 2 c. à soupe de raifort mayonnaise (pot)
(les surimis peuvent être remplacés par des crevettes ou du thon nature émietté).
Couper les bâtonnets de surimi en morceaux et bien les mélanger au raifort mayonnaise.
Diviser les avocats en deux, retirer les noyaux et remplir la cavité de cette préparation.
Servir frais.
Escalopes de dinde panées - sauce raifort d'Alsace
Pour 4 personnes
4 escalopes de dinde (ou 8 de poulet) – 2 œufs – 150 g chapelure –
huile - sel – poivre - citron
Sauce : 50 g de beurre – 1 c. à soupe de Raifort d'Alsace – 1 jus de citron –
1 petit pot de crème fraîche.
Tremper les escalopes, de chaque côté, dans les œufs battus puis dans la chapelure . Faire revenir dans l’huile 5 minutes chaque côté.
Chauffer le beurre dans une poêle avec le jus de citron, le raifort, la crème fraîche . Bien mélanger sur feux doux pour obtenir une sauce onctueuse.
Disposer les escalopes panées sur un plat et garnir d’une rondelle de citron.
Servir la sauce Raifort dans une saucière.
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