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Les nectars de Maya
30 août 2008

Douceur de pêche framboisine

Douceur de pêche framboisine
Un petit dessert vite fait, tout frais et léger pour terminer le repas en douceur... Douceur de pêche framboisine Pour 3 - 3 pêches- 1 petit suisse- 1 yaourt brassé- lait - 1 cuillère à café d'agar agar- un peu de sucre si les fruits ne sont pas très...
Posté par mayacook à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 août 2008

Riz au lait...destructuré??

Riz au lait...destructuré??
Ce billet inaugure une catégorie que j'ai hésité à créer et ne suis pas sûre de bien remplir....on verra. Ce n'est pas que je ne remplis pas les assiettes des crevettes c'est juste que je n'y met rien de très original: des légumes variés, des aromates...
Posté par mayacook à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 août 2008

Maquereau "retour de marché"

Maquereau "retour de marché"
...ou comment le maquereau s'adapte à la météo. Et oui, alors que celui-ci était destiné à se faire griller, le ciel en avait décidé autrement. C'est sous un gros grain au marché que j'ai donc décidé que ce dernier prendrait un bain et s'accommoderait...
Posté par mayacook à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 août 2008

Presque tajine de presque automne et SOS

Presque tajine de presque automne et SOS
Je vous avez dit que je vous en reparlerais de ce joli potimarron.Tout d'abord un mot sur la cuisson: je l'ai fait comme toujours à la vapeur mais cette fois après l'avoir bien lavé car j'ai décidé de garder la peau. Je savais que ça se faisait mais j'étais...
Posté par mayacook à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 août 2008

Promesses d'automne

Promesses d'automne
Une branche chargée de pommes qui touche le sol... de la rhubarbe qui ne cesse de s'épanouir... des mûres qui colorent doucement mais sûrement... de la roquette qui pointe le bout de son nez... des fleurs de courges où naissent les premières butternut,...
Posté par mayacook à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 août 2008

Escale tentaculaire: curry "oublié" de poulpe

Escale tentaculaire: curry "oublié" de poulpe
Après la voie lactée, Murielle et Stanislas nous proposent le grand plongeon avec une escale dans les profondeurs. Moi qui adore les produits et qui vit tout près de celle-ci, je ne pouvais que répondre à leur appel...mais en même temps je me demandais...
Posté par mayacook à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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