Les nectars de Maya

15 juillet 2006

Pizzas au feu de bois

Un petit coucou pendant ces vacances pour partager les photos de notre repas d'hier: des pizzas maison au feu de bois, un vrai régal...après de nombreux essais et maintes modifications pour essayer d'obtenir un résultat proche de ce que l'on peut trouver...

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13 juillet 2006

Une petite pause...

Une semaine de vacances pendant laquelle je ne suis pas sûre de pouvoir venir vous voir, je vous laisse donc avec quelques photos de mes petites croix XXX Merci Laurette....

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13 juillet 2006

Les tortillons au chocolat de Lolie

Une belle recette pour le petit déjeuner donnée par Lolie sur Supertoinette. Tortillons au chocolat: Pâte feuilletée viennoise 275g de farine 1cuillère à café de sel 30g de sucre 12 cl de lait 1 oeuf 12/15g de levure fraîche ou 1/2 sachet de levure de...

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12 juillet 2006

Avec nos germes de soja....

Salade vietnamienne au boeuf: Elle est composée de :- laitue ciselée- carottes rapées- concombre émincé finement- germes de soja ébouillantée- fines lanières de boeuf (pour réussir à l'emincé finement, on peut le congeler afin qu'il durcisse ou le couper...

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11 juillet 2006

Pita

Voilà un pain que j'aime beaucoup: non seulement il est facile à faire et rapide à cuire mais en plus il est déclinable à volonté, s'accommode de toutes nos fantaisies. Quelques idées: - garni de feules de salade, tranches de tomates et concombre, de...

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10 juillet 2006

Frita

Voici une recette du soleil, forte en saveur et épicée à souhait. Elle peut se manger tiède ou froide (c'est comme ça que je la préfère). Idéale en accompagnement d'une grillade, en tartine sur du pain au levain ou encore pour farcir des pains pitas dont...

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8 juillet 2006

INDEX

Nectars salés Tapas et bo uchées Barquettes d'aubergine Bouchées goût pizza Boulettes de lentilles corail Boulettes de poisson Carrés épinards-saumon Carrés épinards-oeufs de lump Chaussons de légumes à la fêta Cigares ricotta-basilic Muffins au pesto...

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8 juillet 2006

Pain de soleil...

Toujours dans la série des repas fraicheur, je vous propose un pain de carotte frais et fondant parfumé au cumin dont le parfum explose en bouche lorsque l'on rencontre ses graines qui croquent sous la dent. Il peut aussi bien se manger accompagné d'une...

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6 juillet 2006

Souvenir de Corse: le Fiadone

Quelle surprise de voir dans mon supermarché du "far ouest" de la France du Brucciu, ce petit fromage frais Corse avec lequel est fait le gâteau dont j'avais gardé un si bon souvenir l'été dernier: le Fiadone.Pas besoin d'aller chercher bien loin, la...

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6 juillet 2006

Graines germées

N'arrivant que difficilement à trouver des germes de soja frais, j'ai décidé il y a quelques temps de les faire moi-même, simplement avec des graines de soja vert, un pot en verre, une mousseline...et c'est parti!Cette fois j'ai décidé de vous présenter...

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