Les nectars de Maya

Les délices et passions au coeur de ma ruche

jeudi 08 février

Papotage et biscotage

Marion nous avouais récemment être une réelle blog-victime, et c'est marrant car je me suis tout à fait reconnue dans ce qu'elle disait. Ce qui est "marrant" dans l'histoire c'est qu'en général, sans être non plus totalement à contre courant de ce qui se fait, je suis plus du genre à me dire "mouais, il n'est pas vilain ce pull mais on le voit de partout" ou encore "cette chanson était sympa au début mais là à force de l'entendre je ne la supporte plus". Côté cuisine j'ai parfois aussi ce... [Lire la suite]
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vendredi 26 janvier

Gâteau perle de coco au jasmin

Puisque je ne suis pas la seule à oser et à aimer les gâteaux glutineux, voici une deuxième version tout aussi gourmande qui se rapproche encore plus des perles de coco. Cette fois pas de papaye ni de gingembre mais 50 g de noix de coco séchée qui, à la cuisson, va remonter pour former une croûte vaporeuse "cocotée", une texture qui contraste à merveille avec le côté flan de la base. Enfin pour parfumer subtilement le tout j'ai laissé iinfuser du thé vert au jasmin dans le lait...un vrai voyage à chaque bouchée!Pour les... [Lire la suite]
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jeudi 18 janvier

Gâteau glutineux papaye-gingembre

Suite au Top 10 d'hier, je me suis aperçue que vous étiez nombreux à apprécier les perles de coco, comme c'est bien plus simple qu'il n'y paraît je n'ai qu'un mot à vous dire: foncez!!! Un fois vos délices engloutis délicatement savourés, vous vous retrouverez certainement comme moi, c'est à dire avec un pot de farine de riz gluant qui va commencer à s'ennuyer dans vos placards. Ok, les perles de coco c'est bon, on aime tous ça....mais ce n'est pas une raison pour limiter notre farine à une seule utilisation!!! Vous pourrez la... [Lire la suite]
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dimanche 14 janvier

Biscuits féeriques

Je ne sais pas si c'est l'effet joyaux et pantoufles de princesse mais en goûtant ces petits biscuits, je vous assure que je me suis crue dans un conte de fée. Il y a tout d'abord, la couleur : ce rose tendre vous met d'entrée la tête sur un p'tit nuage...puis vient la texture: ces petites douceurs sont moelleuses à souhait, d'un fondant qui donne l'impression de croquer dans de petits nuages (bin quoi, vous n'en avez jamais mangé des nuages....?). Enfin et surtout vient le goût magique qui m'avais déjà enchantée avec le mélange... [Lire la suite]
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mardi 19 décembre

Muffins "Peps" pour la route

Ça y est, les paquets sont tous bientôt emballés,Les valises sont bouclées à faire, nous sommes seront bientôt prêts à partie, direction Grenoble et ses sommets enneigés vertes montagnes. La route s'annonce looooongue et le départ est programmé tôt...très tôt...à l'heure où mes jambes me portent mais où tout le reste dort, en particulier mon estomac qui refusera de laisser entrer quoi que ce soit. Dans ces cas là, inutile de le contrarier par contre je sais que quand il se réveillera il saura se faire remarquer et n'acceptera pas que... [Lire la suite]
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lundi 18 décembre

Epicrumble aux baies acidulées

Une des choses que j'aime en cuisine, et ce de plus en plus grâce aux blogs est la découverte de nouveau produits, de nouvelles façons de cuisiner... Le plus difficile reste ensuite de trouver les ingrédients qui semblent parfois mystérieux. Vous pensez donc bien que quand j'ai vu des cranberries au supermarché, je ne me suis pas contentée de les regarder! (Cela dit, c'est une production française, ce sont donc des airelles mais je crois qu'elles sont assez proches de leurs cousines américaines). Voici donc ces petites baies dans un... [Lire la suite]
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mardi 12 décembre

Oserez-vous me dire.....?

Qui osera me dire ce qu'est ce biscuit? Allez-y, lancez-vous, je n'ose pas le dire, ça m'aiderait si vous pouviez le faire pour moi....
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vendredi 01 décembre

Le compte à rebours est parti....

Ça y est en ce premier jour de décembre, nous entrons dans la période magique où les villes s'illuminent, les marchés de Noël ouvrent leurs portes. Tandis que certaines d'entre nous se penchent sur les menus de réveillon, d'autres sortent leur calendrier de l'Avent. J'ai fait le mien hier et l'ai accroché ce matin...je viens le partager avec vous mais comme il ne se mange pas je l'accompagne rien que pour vous d'un muffin-volcan au chocolat.    Muffins volcan - 110 g de farine blanche- 1 cuillère à soupe... [Lire la suite]
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lundi 27 novembre

Je déballe mes recettes

Ça y est le paquet de "Déballe ton blog" est chez la Cocotte en Chocolat et le "blogcolis" est arrivé chez Aurélie, je peux donc vous donner quelques recettes.Avant de passer aux chocolats, je voulais remercier Claire Emma du "Sens du Goût" pour ses bonbons roses. Vous trouverez la recette ici, j'ai juste remplacé le Passoa par de la liqueur de pêche. Pour les chocolats, il y avait des bûches pralinées enrobées de poudre de cacao ou de chocolat noir: Bûchettes pralinées- Faire fondre 50 g de... [Lire la suite]
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mardi 21 novembre

KKVKVJ #3: Muesli pour Débo

A l'invitation de Débo qui suite à sa participation à l'atelier Fraîche attitude a lancé un KiKiVeutKiVientJouer sur le thème de petit déjeuner, je vous présente mon bol du moment: C'est vrai que vu comme ça cette "mixture" a l'air un peu spéciale, c'est en fait une demie pomme râpée avec du muësli, du lait de soja et de la cannelle...le tout était accompagné d'une tasse de thé vert au jasmin. Bref c'était un petit déj' simple, rapide, délicieux et composé de tous les éléments nécessaires pour bien démarrer la journée (ou... [Lire la suite]
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